{"title":"Weingut Jacob Duijn","description":"\u003ch2\u003eWeingut Jacob Duijn - Chardonnay og Pinot Noir fra Pfalz\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Jacob Duijn laver Chardonnay og Pinot Noir fra Pfalz med fokus på finesse og friskhed - vine i en elegant, madvenlig stil, der klæder både hverdag og gode middage.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBag vinene står vinmageren Jacob Duijn, der har base i Ettlingen og laver sine vine i Pfalz i det sydvestlige Tyskland. Vinproduktionen her blev genoptaget i 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos Weingut Jacob Duijn finder du et smalt, men klart sortiment: hvidvin på Chardonnay og rødvin på Pinot Noir. To druer, der begge trives i en frisk og elegant stil.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManden bag Weingut Jacob Duijn\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJacob Duijn grundlagde tilbage i 1995 et vineri, som han senere solgte. Han har altså mange års erfaring bag sig, inden han igen kastede sig over vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 2024 tog han fat på ny, denne gang i Pfalz. Det er her, de aktuelle vine bliver til.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor dig som kunde betyder det vine fra en erfaren vinmager, der starter et nyt kapitel med et skarpt fokus på netop Chardonnay og Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMarkerne bag vinene fra Weingut Jacob Duijn\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTil de hvide vine råder Weingut Jacob Duijn over en lejet Chardonnay-parcel i Venusbuckel ved Billigheim. Herfra kommer druerne til husets hvidvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe røde vine har base i en Pinot Noir-mark i Mütterle ved Wollmesheim. To marker, to druer - et bevidst smalt udgangspunkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNår produktionen bygger på få, udvalgte marker, bliver sortimentet let at overskue. Du ved præcis, hvad du får: en hvid og en rød stil, hver med sit tydelige udtryk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSådan smager vinene fra Weingut Jacob Duijn\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChardonnay fra Pfalz har typisk en frisk kerne af citrus og lys frugt, båret af en levende syre. Det giver en hvidvin, der virker rank og appetitlig frem for tung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Noir er den lette, elegante rødvin blandt de klassiske druer. Forvent røde bær, blød frugt og en fin, ikke for kraftig tannin, der gør vinen nem at drikke til mad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFælles for begge er en stil, der lægger vægt på finesse og friskhed. Det er vine, der klæder bordet mere end de fylder i glasset.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChardonnay og Pinot Noir i fokus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChardonnay er en af verdens mest populære hvidvinsdruer, netop fordi den er så alsidig. I en frisk stil viser den citrus, æble og en sprød, appetitlig karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Noir giver lysere rødvine med duft af kirsebær, hindbær og ofte et strejf af krydderi. Den er kendt for sin lette krop og bløde tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAt satse på netop disse to druer er et klart valg. Begge trives med en stil, hvor friskhed og balance vejer tungere end fylde og styrke.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVin til maden fra Weingut Jacob Duijn\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChardonnay er en oplagt makker til fisk, skaldyr og lyst kød. Den friske syre løfter retter med smør, fløde eller en let sauce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Noir passer fint til fjerkræ, svampe og retter med lidt mere krydderi. Den lette tannin gør den også behagelig at drikke til ost.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSådan vælger du vin fra Weingut Jacob Duijn\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVil du have en frisk, madvenlig hvidvin, er husets Chardonnay et godt sted at starte. Skal det være rødt, byder Pinot Noir på en let og elegant stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTil en aperitif eller en let frokost er Chardonnay ofte det rette valg. Til middagen kan Pinot Noir følge både fjerkræ, svamperetter og mildere kødretter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeingut Jacob Duijn er værd at udforske, hvis du holder af elegante, friske tyske vine med fokus på to klassiske druer. Et smalt, men gennemført sortiment til den nysgerrige vinelsker.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"wollmesheimer-mutterle-pinot-noir-pfalz-75-weingut-jacob-duijn","title":"Wollmesheimer Mütterle - Pinot Noir - Pfalz","description":null,"brand":"Weingut Jacob Duijn","offers":[{"title":"2024","offer_id":54262385017179,"sku":"21871","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Wollmesheimer_Mutterle_-_Pinot_Noir_-_Pfalz_-_Weingut_Jacob_Duijn.webp?v=1791352013"},{"product_id":"venusbuckel-billigheim-chardonnay-pfalz-75-weingut-jacob-duijn","title":"Venusbuckel Billigheim - Chardonnay - Pfalz","description":null,"brand":"Weingut Jacob Duijn","offers":[{"title":"2024","offer_id":54262385082715,"sku":"21870","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Venusbuckel_Billigheim_-_Chardonnay_-_Pfalz_-_Weingut_Jacob_Duijn.webp?v=1791351998"}],"url":"https:\/\/jklfinewines.pl\/collections\/weingut-jacob-duijn.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}