{"title":"Tenute la Roncaia","description":"\u003ch2\u003eLa Roncaia - koncentrerede vine på lokale druer fra Friuli Colli Orientali\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Roncaia hører hjemme i Friuli Colli Orientali i det nordøstlige Italien, hvor gamle vinstokke og lokale druesorter giver vine med fylde, friskhed og god lagringsevne - et stærkt bekendtskab for elskere af italiensk vin med karakter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSortimentet rummer friske hvidvine, strukturerede rødvine og søde passito-vine. Det gør La Roncaia til et oplagt sted at udforske bredden i Friuli, fra lette hverdagsvine til flasker med kælderpotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvidvinene bygger især på Friulano, Ribolla Gialla og Pinot Grigio. Rødvinene hviler på Refosco dal Peduncolo Rosso suppleret med Cabernet Franc og Merlot, mens de søde vine laves på Verduzzo Friulano og Picolit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHistorien bag La Roncaia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Roncaia blev etableret i 1998, da Fantinel-familien overtog en eksisterende vingård i Cergneu di Nimis nær Udine. Familien Fantinel har rødder i Friulis vinmiljø tilbage til 1969.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen ungarske ønolog Tibor Gal spillede en vigtig rolle i La Roncaias tidlige år og var med til at forme kvalitetsambitionen. Hans tilgang lagde grunden for den koncentrerede, strukturerede stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 2016 fik vinmager Gabriele Tami det samlede ansvar for kælderen. Det markerede et kvalitetsforløb, der har skærpet præcisionen og styrket forbindelsen mellem mark og flaske.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMarkerne og terroir i Friuli Colli Orientali\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Roncaias 22 hektar vinmarker ligger i bakker mellem 200 og 300 meter over havet. Højden giver kølige nætter, som hjælper druerne med at bevare friskhed, selv når frugten er fuldt moden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJordbunden består af ponca, mergel og sandsten. Ponca er en lokal, skifret og lagdelt jordtype, som dræner godt og sender rødderne i dybden. Det kan give vine med mere koncentration og fastere struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlimaet er kontinentalt med maritim indflydelse fra Adriaterhavet. Varme somre modner druerne, mens en kølig brise holder syren i balance. Resultatet er vine med fylde uden at miste livlighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinstokkene er mellem 40 og 50 år gamle. Ældre stokke giver typisk lavere udbytte, men mere koncentreret frugt, og det mærkes som vine med dybde og tæt tekstur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSådan smager vinene fra La Roncaia\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eHvidvinene\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHvidvinene bygger på Friulano, Ribolla Gialla og Pinot Grigio. Stilen er frisk og mineralpræget med ren frugt og en livlig syre, der giver vinene både lethed og præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFælles for hvidvinene er en friskhed, der gør dem alsidige ved bordet og velegnede til lette retter. Med deres slanke, direkte profil fungerer de også fint som aperitif.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRødvinene\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRødvinene hviler især på Refosco dal Peduncolo Rosso, en lokal drue med fast tannin og markant struktur. Det giver vine med god holdbarhed og et tydeligt stedpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCabernet Franc og Merlot bruges som supplement og giver blødere frugt og en mere afrundet mundfølelse. Lang fadlagring tilfører rundere tekstur og mere kompleksitet uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed deres struktur og fylde passer rødvinene godt til kraftige retter med dybde og intensitet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe søde passito-vine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe søde vine laves på Verduzzo Friulano og Picolit. Druerne tørres efter høst, så vandet fordamper og sukkeret koncentreres. Det giver vine med intens sødme og en friskhed, der holder balancen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRamandolo DOCG laves på Verduzzo Friulano, mens Picolit DOCG er mere delikat og silkeblød. Begge er koncentrerede udtryk for Friulis søde tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePassito-vinene er oplagte til desserter og til modne oste, hvor sødmen møder salt og skaber en spændende kontrast.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvad kendetegner La Roncaia?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Roncaias styrke ligger i kombinationen af lokale druesorter og en omhyggelig tilgang i både mark og kælder. Selektiv håndhøst og lave udbytter sikrer, at kun de bedste druer når frem til vinene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarkarbejdet er manuelt, og vinstokkene er opbundet i Guyot-systemet, som giver god kontrol over udbyttet. Druerne høstes ved fuld modenhed og udvælges i hånden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinfremstillingen er skånsom, så druernes karakter bevares. Rødvinene får lang tid på fad, mens hvidvinene holdes friskere for at bevare frugt og livlighed.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinene fra La Roncaia til bordet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Roncaias vine er skabt til mad. Hvidvinenes friskhed, rødvinenes struktur og passito-vinenes koncentrerede sødme gør sortimentet alsidigt ved bordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er vine med tydeligt håndværk og et markant stedpræg, der viser bredden i Friuli Colli Orientali. Her er både vine til hverdagen og flasker med kælderpotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamlet set er La Roncaia et stærkt valg for enhver, der vil opdage det nordøstlige Italiens lokale druer i en koncentreret og struktureret stil.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/jklfinewines.pl\/collections\/tenute-la-roncaia.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}