{"title":"Opus One","description":"\u003ch2\u003eOpus One - fyldig Cabernet Sauvignon-blend i verdensklasse fra Oakville, Napa Valley\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpus One laver Cabernet Sauvignon-domineret rødvin i Bordeaux-stil, der forener fylde, fast tanninstruktur og frisk syrebalance med en imponerende lagringskapacitet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStilen er koncentreret og elegant på samme tid. Vinene har markant fylde og fast struktur, men holdes i balance af en frisk syre, der giver liv og præcision i glasset. Præget af fransk eg tilfører dybde uden at overtage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRygraden er Cabernet Sauvignon, suppleret af Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot og Malbec. Det giver en samlet vin med både kraft og finesse, hvor de enkelte druer bidrager til kompleksitet, struktur og en lang, sammenhængende afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed sin faste tanninstruktur og friske syrebalance er dette vine, der klæder maden godt. De egner sig især til kraftfulde retter, hvor fylden og strukturen har noget at spille op imod, og de kan lagres i mange år.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEstate-baseret vin fra Oakville\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOpus One ligger i Oakville i Napa Valley og dyrker fire estate-parceller på i alt godt 68 hektar, blandt andet i den berømte To Kalon Vineyard. Jorden består af alluvial jord, grus, ler og sand, og et middelhavsklima med maritim påvirkning giver gode betingelser for modne, balancerede druer.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHåndværk fra mark til flaske\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eProducenten arbejder med parcelopdelt vinifikation, selektiv håndhøst og omhyggelig sortering. Vinene lagres i nye franske fade i cirka 18 måneder og hviler efterfølgende på flaske før frigivelse. Tilgangen kombinerer Bordeaux-tradition med Napa Valleys egne styrker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarkerne dyrkes økologisk med CCOF-certificering, og Opus One arbejder desuden med regenerativ markdrift, dækafgrøder og græsning samt et stærkt fokus på jordliv, biodiversitet og vandbesparelse. Vineriet er blandt andet certificeret Napa Green.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHistorien bag Opus One\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOpus One blev grundlagt i 1979 af Baron Philippe de Rothschild og Robert Mondavi som et fælles projekt mellem Bordeaux og Napa Valley. I dag drives huset som et 50\/50 joint venture mellem Baron Philippe de Rothschild S.A. og Constellation Brands, med Michael Silacci som Winemaker og Meghan Zobeck som Director of Winemaking.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDerfor er Opus One værd at vælge\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOpus One er en producent med tydelig klasse og et kompromisløst kvalitetsfokus. Vinene forener fylde, struktur og friskhed på højt niveau og er et stærkt valg, når rødvinen skal kunne både imponere nu og udvikle sig smukt over mange år.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"opus-one-75-opus-one","title":"Opus One","description":null,"brand":"Opus One","offers":[{"title":"2021","offer_id":53552028320091,"sku":"21668","price":4735.58,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Opus_One_-_Opus_One.webp?v=1784916330"}],"url":"https:\/\/jklfinewines.pl\/collections\/opus-one.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}