Mario Marengo

Mario Marengo - klassisk Barolo fra La Morra i Piemonte

Mario Marengo er et lille familievinhus i La Morra i hjertet af Barolo, kendt for klassisk Nebbiolo med kraft og finesse - og for saftige hverdagsvine som Barbera og Dolcetto.

Mario Marengo er et lille familiedrevet vinhus i La Morra, en af de vigtigste landsbyer i Barolo-området i det nordvestlige Italien. Her laves der først og fremmest rødvin på druen Nebbiolo.

Kunden finder typisk kraftfulde, men også ret elegante rødvine her. Barolo er husets flagskib, men der er også lettere og mere hverdagsvenlige vine at gå til.

Det er en producent for dig, der kan lide klassisk italiensk rødvin med tydelig syre, fasthed og lang holdbarhed - og som gerne vil have vin, der klæder maden.

Historien bag Mario Marengo

Vinhuset bærer navnet efter Mario Marengo og drives videre af familien i næste generation. Det er et lille sted, hvor produktionen holdes overskuelig, og hvor vinene laves med hånd om detaljerne.

Netop den lille skala betyder, at fokus ligger på et begrænset udvalg af vine frem for et bredt sortiment. Det giver vine med en genkendelig stil fra årgang til årgang.

Område og marker hos Mario Marengo

La Morra ligger i den vestlige del af Barolo og er kendt for rødvine, der ofte virker mere duftende og lidt mere tilgængelige end de kraftigste Barolo fra de østlige landsbyer.

Det mærker du som en vin, der stadig har fasthed og syre, men hvor frugten og duften træder tydeligt frem. Vinene kan drikkes lidt tidligere, men har stadig godt med år i sig.

Jorden i området har en del kalk og ler, som er med til at give Nebbiolo dens friske syre og faste greb. Det er en stor del af grunden til, at vinene passer så godt til mad.

Sådan laver Mario Marengo vinene

Stilen er klassisk for området. Barolo får tid på fad og flere år, før den er klar, så de kraftige tanniner får lov at falde til ro og blive mere afrundede.

Resultatet er rødvine med tydelig struktur og en tør, fast fornemmelse i munden. De virker sjældent tunge eller søde, men rankere og mere afmålte.

De lettere vine som Barbera og Dolcetto laves i en mere frisk og frugtdrevet stil, så de kan drikkes unge og til hverdag.

Vinene fra Mario Marengo

Barolo på Nebbiolo er husets vigtigste vin. Forvent duft af røde kirsebær, roser, tjære og tørrede urter, en høj syre og faste tanniner, der giver en tør fornemmelse i munden.

Det er vin til langsom mad: braiseret oksekød, vildt, svampe og modnede oste. Syren og strukturen skærer gennem fedt og fylde og gør maden lettere at spise.

Barbera d'Alba giver en saftigere og rundere rødvin med mørke kirsebær og god syre, men blødere tanniner. Den er nemmere at drikke ung og passer til pasta, pizza og retter med tomat.

Dolcetto d'Alba er den mest hverdagsvenlige. Mørk frugt, lidt lakrids og en let bitterhed i afslutningen gør den til en oplagt vin til charcuteri, pasta og enkel aftensmad.

Er du ny i Nebbiolo, kan en lettere Langhe Nebbiolo være et godt sted at starte. Den giver mange af de samme dufte som Barolo, men i en mere tilgængelig form.

Kvalitet og særkende hos Mario Marengo

Marengo hører til de mindre, familiedrevne producenter i Barolo, der har opbygget et solidt ry for klassiske, vellavede vine uden at være blandt de dyreste navne.

Netop derfor er de interessante for dig, der vil smage ægte Barolo-stil uden at betale de højeste priser. Kvaliteten ligger i balancen mellem kraft, syre og finesse.

Sådan vælger du vin fra Mario Marengo

Skal du bruge vin til en større middag med kød eller vildt, så gå efter Barolo. Giv den gerne tid i glasset eller i karaffel, så duften åbner sig.

Vil du have en alsidig rødvin til hverdag og italiensk mad, er Barbera et sikkert valg. Til den enkle aftensmad eller charcuteri er Dolcetto let at gå til.

Vil du lægge vin til kælderen, er Barolo den oplagte. De bedste årgange udvikler sig fint over mange år og bliver blødere og mere komplekse med tiden.