{"title":"Maremma","description":"\u003ch2\u003eWprowadzenie do Maremmy – spójrz na całość\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaremma to słoneczny pas wybrzeża Toskanii w prowincji Grosseto, gdzie ciepło, śródziemnomorskie powietrze i zróżnicowane podłoże tworzą wina o hojnym owocu, zwartej strukturze i wyraźnej, korzennej głębi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWina z tego regionu mają zupełnie inny charakter niż te z centralnej Toskanii. Podczas gdy Chianti i Brunello często bywają napięte i potrzebują czasu, wina z Maremmy są zwykle bardziej przystępne od razu, z łagodniejszym, bardziej okrągłym odczuciem w ustach.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCzerwienie wypełniają usta dojrzałym, ciemnym owocem i ciepłym, niemal korzennym finiszem. Taniny są obecne, ale rzadko wydają się szorstkie – układają się na dziąsłach niczym zwarta, lecz miękka warstwa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBiałe wina – zwłaszcza te ze szczepu Vermentino – to zupełnie inne doświadczenie. Mają chrupiącą, wręcz słoną świeżość, która przywodzi na myśl morską bryzę i skórkę cytrusów. Tekstura jest lekka i sprężysta, z delikatną goryczką w finiszu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaremma to region, który nagradza ciekawość. Znajdziemy tu wszystko: od prostych, owocowych win na co dzień po jedne z najbardziej ambitnych butelek Włoch, określanych mianem Super Toscan.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTypy win z Maremmy – zrozum styl, zanim zajrzysz w szczegóły\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eW Maremmie dominuje czerwone wino, ale białe oraz niewielka ilość różowego również zasługują na uwagę. Wszystkie te style łączy hojność, która odzwierciedla ciepły klimat i wpływ Morza Tyrreńskiego.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWina czerwone\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCzerwienie z Maremmy są bardzo zróżnicowane. Na jednym biegunie stoją wina na bazie Sangiovese, jak Morellino di Scansano – soczyste, owocowe, z korzenną, lekko ziemistą nutą. Mają umiarkowane taniny, które odczuwa się jak suchy, lecz łagodny nacisk na dziąsłach.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa drugim biegunie znajdziemy mocne kupaże z Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah. Tutaj taniny stają się gęstsze i bardziej drobnoziarniste. Wino wypełnia usta niemal kremową gęstością, a ciepło alkoholu odczuwa się jako powolne, łagodne pogłosy w gardle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNajlepsze czerwienie łączą dojrzały, skoncentrowany owoc z ukrytą pod spodem świeżością, która utrzymuje wino w równowadze. To wina, które mimo swojej pełni nigdy nie wydają się ciężkie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWina białe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eW produkcji win białych dominuje Vermentino, dający wina o wyraźnej, chrupiącej kwasowości. Tekstura jest lekka i niemal słona – jak orzeźwiająca morska bryza zamknięta w kieliszku. Owoc krąży wokół cytryny, brzoskwini i białych kwiatów.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW ustach wina te mają piękną sprężystość. Kwasowość jest żywa, ale nie ostra, i prowadzi do czystego, wręcz mineralnego finiszu. Ciało jest szczupłe do średniego, a wina nigdy nie wydają się ciężkie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnsonica to kolejny lokalny szczep, który daje nieco pełniejsze białe wina o orzechowych nutach i łagodniejszej, bardziej zaokrąglonej teksturze. Jest mniej rozpowszechniona, ale warto jej poszukać, jeśli zależy nam na odrobinie więcej ciała w kieliszku.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWina różowe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRóżowe wina z Maremmy powstają zwykle z Sangiovese, Ciliegiolo lub Alicante. Są owocowe i lekkie, z nutami truskawek i ziół. W ustach dają świeże, nieskomplikowane wrażenie z lekko korzennym finiszem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRóżowe z Maremmy to nie wina do głębszych analiz. To wina na ciepłe wieczory, lekkie sałatki i antipasti. Kwasowość utrzymuje ich świeżość, a niska zawartość tanin sprawia, że piją się z łatwością.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlasyfikacja i prawo – gwarancja stylu\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSystem klasyfikacji Maremmy pomaga poruszać się między stylami i poziomami ambicji. To nie tylko biurokracja – mówi konkretnie, czego można spodziewać się w kieliszku.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDOCG – najwyższy poziom\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMorellino di Scansano DOCG to najbardziej znany przykład. Tutaj wymagania dotyczące składu szczepowego, wydajności i dojrzewania są najsurowsze. Wina mają zwykle bardziej skoncentrowany owoc i mocniejszą strukturę taninową niż prostsze wina DOC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWersje Riserva dojrzewają co najmniej dwa lata i oferują łagodniejsze, lepiej zintegrowane odczucie w ustach. Taniny są bardziej zaokrąglone, a owoc przesuwa się od świeżej wiśni ku dojrzalszym, niemal konfiturowym tonom.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDOC – szeroka jakość\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaremma Toscana DOC obejmuje duży obszar i dopuszcza wiele różnych odmian. Daje to producentom swobodę tworzenia zarówno win jednoszczepowych, jak i kreatywnych kupaży. Pod względem stylu rozciąga się od lekkich, owocowych win po bardziej ambitne butelki dojrzewające w beczce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo właśnie tutaj plasuje się wiele najciekawszych win z Maremmy. Oznaczenie DOC jest na tyle szerokie, że pozwala producentom eksperymentować, a zarazem na tyle precyzyjne, by zapewnić podstawowy poziom jakości.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIGT – swoboda winiarza\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eToscana IGT to oznaczenie, którym posługuje się wiele słynnych Super Toscan. Reguły są tu najmniej restrykcyjne, a winiarze mogą łączyć szczepy i stosować metody, które nie mieszczą się w ramach DOC czy DOCG.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo właśnie pod szyldem IGT znajdziemy jedne z najdroższych i najbardziej pożądanych win Maremmy. Paradoksalnie, najniższy poziom klasyfikacji bywa domem dla najbardziej ambitnych butelek.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGminy, strefy i lokalne różnice\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMaremma to nie jeden jednolity obszar. Na przestrzeni kilku kilometrów zmieniają się gleby, wysokość i ekspozycja, co wyraźnie znać w kieliszku. Szczególnie wyróżniają się trzy strefy.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScansano i wzgórza w głębi lądu\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eScansano leży na wzgórzach w głębi lądu, zwykle na wysokości od 200 do 500 metrów. Klimat jest tu nieco chłodniejszy niż na wybrzeżu, a noce wyraźnie świeższe. Dzięki temu owoce dojrzewają dłużej i zachowują świeżość.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW glebach dominują galestro i alberese – wapień oraz glina z domieszką łupków. To nadaje winom mocniejszą strukturę i wyraźną, niemal mineralną nutę w tle. Taniny są bardziej napięte i drobnoziarniste niż w winach z wybrzeża.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW ustach różnicę odczuwa się jako większą sprężystość i długość wina. Owoc nadal jest dojrzały, ale trzymany w ryzach przez świeży, lekko ziemisty charakter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePas wybrzeża na zachodzie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWzdłuż wybrzeża klimat jest cieplejszy i bardziej bezpośrednio kształtowany przez morze. Wiatr od morza łagodzi upały i zapewnia stałą, lekką bryzę, która utrzymuje winogrona w zdrowiu. Gleby są bardziej piaszczyste i lekkie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWina z tego obszaru mają łagodniejszy, bardziej przystępny charakter. Taniny są okrąglejsze, a owoc bardziej hojny i dojrzały. W ustach wydają się pełne i ciepłe, z finiszem o lekko słonym rysie, pochodzącym z morskiego wpływu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo tutaj Vermentino czuje się najlepiej. Słony, chrupiący charakter białych win bierze się wprost z połączenia piasku, słońca i morskiego powietrza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePołudniowa Maremma – Pitigliano i Sorano\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eW południowej części Maremmy, wokół Pitigliano i Sorano, krajobraz wyraźnie się zmienia. Gleby to wulkaniczny tuf – porowaty, bogaty w minerały rodzaj podłoża, który nadaje winom zupełnie inny profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBiałe wina z tych okolic mają wyraźną nutę mineralną i mocniejszą, bardziej wyrazistą teksturę niż Vermentino z wybrzeża. Czerwienie są lżejsze i bardziej aromatyczne, o świeżym, ziołowym charakterze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo mniej znany zakątek Maremmy, ale kryje jedne z najbardziej charakterystycznych win regionu – dla tych, którzy chcą wyjść poza utarte nazwy.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajważniejsze szczepy w Maremmie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDobór odmian w Maremmie odzwierciedla podwójną tożsamość regionu: toskańska tradycja spotyka się z międzynarodowymi ambicjami. Sangiovese stanowi kręgosłup, ale Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah znalazły tu naturalny dom w ciepłym klimacie wybrzeża.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSzczep\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRola w regionie\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eOdczucie w ustach\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTypowe nuty\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSangiovese\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGłówny szczep Morellino di Scansano i wielu kupaży\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eŚrednie ciało, zwarte taniny, żywa kwasowość\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWiśnia, śliwka, zioła, skóra\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKluczowy w Super Toscanach i ambitnych kupażach\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePełne ciało, gęste taniny, długi finisz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCzarna porzeczka, drewno cedrowe, gorzka czekolada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMerlot\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eZmiękcza kupaże, występuje też jako wino jednoszczepowe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOkrągła, miękka, kremowa tekstura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eŚliwka, jeżyna, wanilia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSyrah\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRosnące znaczenie w ciepłych strefach\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePełny, korzenny, ciepły finisz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCzarny pieprz, jeżyna, wędzone mięso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVermentino\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNajważniejszy szczep białych win\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLekki, chrupiący, słona świeżość\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCytryna, brzoskwinia, białe kwiaty, migdał\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCiliegiolo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLokalny szczep do owocowych, miękkich czerwieni\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLekkie do średniego ciało, miękki tanina\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWiśnia, przyprawy, kwiaty\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAnsonica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePełny szczep białych win z wybrzeża\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eŚrednie ciało, okrągła, orzechowa\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOrzechy, miód, dojrzałe cytrusy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eTerroir – smak podłoża\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGleby Maremmy są zaskakująco zróżnicowane jak na region, który często postrzega się jako jeden, zwarty krajobraz wybrzeża. Różnicę między gliną, wapieniem, piaskiem i wulkanicznym tufem czuć wprost w kieliszku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWina z gleb galestro i alberese na wzgórzach mają mocniejszą, bardziej wyrazistą strukturę. Kwasowość wydaje się bardziej skupiona, a taniny drobnoziarniste i napięte. Powstają z nich wina o sprężystości i długości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWina z piaszczystych gleb wybrzeża są łagodniejsze i bardziej przystępne. Taniny są okrąglejsze, owoc bardziej otwarty, a tekstura płynniejsza i hojniejsza w ustach.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWulkaniczne gleby na południu dodają trzeci wymiar. Wina mają tu mineralną, niemal kamienną nutę w tle, odczuwaną jako suchy, lekko gorzki finisz. Jest subtelna, lecz wyraźna dla uważnego smakosza.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eŁączenie z jedzeniem – gdy struktura spotyka potrawę\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWina z Maremmy stworzono do stołu. Połączenie dojrzałego owocu, umiarkowanych do zwartych tanin i ciepłego finiszu czyni z czerwieni naturalnego partnera dla wyrazistych dań. Chrupiąca świeżość białych win działa jak orzeźwiający kontrapunkt dla tłustych i słonych potraw.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMięso z grilla i duszone\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMocniejsze czerwienie z Maremmy – zwłaszcza kupaże z Cabernet Sauvignon i Syrah – doskonale pasują do grillowanej wołowiny, kotletów jagnięcych i długo duszonej dziczyzny. Taniny wiążą tłuszcz, a korzenne, ciepłe nuty wina współgrają z dymnymi, karmelizowanymi akcentami z grilla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMorellino di Scansano Riserva znakomicie sprawdza się przy klasycznej bistecca alla fiorentina. Zwarta struktura i świeża kwasowość wina przecinają mięso, nie przytłaczając go.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRyby i owoce morza\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVermentino z wybrzeża to naturalny wybór do grillowanych ryb, owoców morza i świeżych ostryg. Słona świeżość wina podkreśla smak morza, a delikatna goryczka w finiszu oczyszcza podniebienie między kęsami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpróbuj Vermentino do prostej pasty z vongole albo grillowanego branzino z cytryną i oliwą. Chrupiąca kwasowość i lekkie ciało wina pasują idealnie, nie konkurując ze składnikami.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDojrzewające sery i wędliny\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCzerwienie z Maremmy o średnim i pełnym ciele to dobre towarzystwo dla dojrzałych serów, takich jak pecorino toscano, oraz słonych wędlin. Owoc i taniny wina równoważą zawartość soli, a ciepły finisz spina całość smaku.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWskazówki dotyczące serwowania i potencjał dojrzewania\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLżejsze czerwienie, jak młode Morellino di Scansano, najlepiej podawać w temperaturze 16–17 stopni. Mocniejsze kupaże i wina Riserva zniosą 17–18 stopni. Unikaj serwowania ich zbyt ciepłych – to wzmacnia alkohol i tłumi owoc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVermentino i inne białe wina podaje się w temperaturze 8–10 stopni. Zbyt zimne tracą aromatyczną złożoność. Duży kieliszek do białego wina daje aromatom przestrzeń do rozwinięcia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProstsze czerwienie i białe wina są najlepsze w ciągu dwóch, trzech lat. Morellino di Scansano Riserva oraz bardziej ambitne kupaże z powodzeniem przeleżą pięć do ośmiu lat. Z czasem taniny łagodnieją, owoc staje się bardziej stonowany, a tekstura nabiera niemal aksamitnego charakteru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNajlepsze Super Toscany z Maremmy potrafią przetrwać od dziesięciu do piętnastu lat, rozwijając z wiekiem nuty tytoniu, drewna cedrowego i suszonych owoców. W przypadku młodych, mocnych win zaleca się dekantację przez jedną do dwóch godzin.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePrzewodnik sommeliera: czy Maremma to wybór dla ciebie?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMaremma to dobry wybór, jeśli cenisz wina o hojnym owocu, miękkich do średnich taninach i ciepłym, korzennym charakterze. To wina, które dają wiele smaku, nie wymagając wieloletniego dojrzewania.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDla kogo są wina z Maremmy?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eStawiasz na wina przystępne od razu, o dojrzałym owocu, zamiast na napięty, powściągliwy styl. Doceniasz pełnię i ciepło w kieliszku, o ile wino nie staje się ciężkie czy niezrównoważone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWolisz wina, które sprawdzają się przy wyrazistych daniach i przyjemnych kolacjach. Jesteś ciekaw Toskanii, ale chcesz wyjść poza Chianti i Brunello.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaremma kontra Chianti Classico\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChianti Classico jest zwykle bardziej napięte, kwasowe i powściągliwe w owocu. Taniny wydają się bardziej wyraziste i często potrzebują czasu, by zmięknąć. Styl jest smuklejszy i bardziej pionowy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaremma jest szersza i bardziej hojna. Owoc jest bardziej otwarty i dojrzały, taniny okrąglejsze, a całe odczucie w ustach cieplejsze i bardziej zapraszające. Tam, gdzie Chianti Classico wymaga cierpliwości, Maremma nagradza od razu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaremma dla początkujących – od czego zacząć?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZacznij od młodego Morellino di Scansano. Daje dobry obraz stylu Maremmy w przystępnej cenie: soczysty owoc Sangiovese, umiarkowane taniny i ciepły, korzenny finisz. Łatwe do picia, łatwe do zrozumienia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJeśli chcesz spróbować białego wina, Vermentino z apelacji Maremma Toscana DOC to oczywisty wybór. Świeże, chrupiące i o słonym charakterze, który czyni je idealnym aperitifem lub dodatkiem do lekkich potraw.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePrzewodnik po wyborze: jeśli lubisz X – poszukaj Y\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJeśli lubisz Côtes du Rhône o dojrzałym owocu i korzennym cieple, wina z Maremmy oparte na Syrah będą naturalnym kolejnym krokiem. Ten sam hojny styl, ale z toskańskim pazurem ziół i ziemi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJeśli jesteś fanem argentyńskiego Malbeca o miękkich taninach i ciemnym owocu, kupaże z Maremmy na bazie Cabernet Sauvignon i Merlot zaoferują podobną pełnię, ale z większą strukturą i złożonością.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJeśli chętnie sięgasz po Sancerre lub Chablis i chcesz spróbować czegoś nowego, Vermentino z Maremmy to interesująca alternatywa. Mniej mineralne, ale o porównywalnej świeżości i dodatkowym wymiarze śródziemnomorskiego owocu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKrótkie podsumowanie – kiedy wybrać wina z Maremmy?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMaremma to najbardziej przystępny region winiarski Toskanii. Wina łączą dojrzały w słońcu owoc ze strukturą, która sprawdza się przy stole. Czerwienie są hojne i ciepłe, białe świeże i słone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWybierz Maremmę, gdy chcesz toskańskiego charakteru bez napięcia typowego dla Chianti i Brunello. Te wina pasują do wyrazistych dań, nieformalnych kolacji i do każdego, kto chce poznać Toskanię z nowej strony.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e5 ciekawostek o Maremmie – tego (być może) nie wiedziałeś\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHistoria i charakter Maremmy wykraczają daleko poza kieliszek wina. Oto pięć rzeczy, które czynią ten region szczególnie interesującym.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. Od bagien do winiarskiego raju.\u003c\/strong\u003e Znaczna część Maremmy była bagnista i nękana malarią jeszcze w połowie XX wieku. Dopiero po osuszeniu terenów i reformach rolnych region stał się dostępny dla rolnictwa i winiarstwa na większą skalę.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. Dziki Zachód Toskanii.\u003c\/strong\u003e Maremmę często nazywa się dzikim zachodem Toskanii ze względu na surowy, otwarty krajobraz i butteri – konnych pasterzy, którzy do dziś wypasają tu bydło. To zupełnie inna Toskania niż cyprysy i renesansowe miasteczka.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. Inwestycyjny boom lat 90.\u003c\/strong\u003e W latach 90. czołowi producenci z Chianti i Montalcino odkryli potencjał Maremmy. Nagle jedne z najsłynniejszych włoskich nazwisk winiarskich zaczęły inwestować w winnice wzdłuż wybrzeża, a region odmienił się w ciągu zaledwie kilku lat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. Morellino to po prostu Sangiovese.\u003c\/strong\u003e Morellino to lokalna nazwa Sangiovese w okolicach Scansano. Nazwa wywodzi się podobno od morello – włoskiego określenia ciemnej odmiany wiśni – i nawiązuje do barwy oraz smaku owocu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. Vermentino rośnie najszybciej.\u003c\/strong\u003e Vermentino to najszybciej zyskujący na znaczeniu szczep w Maremmie. Region, dawniej znany niemal wyłącznie z win czerwonych, dziś przeznacza coraz większą część produkcji na białe wina pod apelacją Maremma Toscana DOC.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/jklfinewines.pl\/collections\/maremma.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}