{"title":"Malvirà","description":"\u003ch2\u003eMalvirà - friske Arneis og strukturerede Nebbiolo fra Roero i Piemonte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMalvirà er en markant familieproducent i Roero med friske Arneis-hvidvine, strukturerede Nebbiolo-rødvine og en Barolo fra La Morra - vellavede vine med tydeligt stedpræg og frisk syre, drevet af familien Damonte.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducenten holder til i Canale i hjertet af Roero i det nordvestlige Piemonte. Roero har sin helt egen profil med lettere jordbund og en frisk, umiddelbar stil, der gør vinene lette at holde af.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos Malvirà handler det først og fremmest om to druer: Arneis til hvidvin og Nebbiolo til rødvin. Arneis giver friske, aromatiske vine med saftig frugt, mens Nebbiolo giver vine med fast tannin og en struktur, der belønner tålmodighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSortimentet rummer også vine på Barbera og andre lokale druer, men det er Arneis og Nebbiolo, der tegner profilen. Dertil kommer Barolo fra marken Boiolo i La Morra, som giver en mere kraftig og dyb dimension.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTre generationer af familien Damonte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVinproduktionen begyndte i 1950, da Giuseppe Damonte startede med at dyrke druer i Canale. I dag føres ejendommen videre af familien med Roberto og Massimo Damonte som verificerede medejere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRoberto Damonte har ansvaret for kælder og eksport, mens Massimo Damonte står for vinmarker og det italienske marked. Tredje generation er aktiv i det daglige arbejde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGiacomo Damonte er kældermester og ansvarlig for den vinfaglige retning, mens Francesco Damonte står for markarbejdet. Patrizia Damonte varetager Villa Tiboldi og administration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarolo-projektet i La Morra begyndte i 2007, da familien erhvervede jord i Boiolo, og første høst omtales fra 2009. Det supplerer Roero-profilen med en mere koncentreret og kraftig Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSyv marker med hver sin karakter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMalvirà arbejder med 43 hektar fordelt på syv navngivne marker i Roero samt Boiolo i La Morra. Markerne ligger mellem 190 og 460 meter over havet, og jordbunden veksler mellem sand, ler og kalksten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSand giver typisk lettere, mere aromatiske vine, ler giver fylde og struktur, og kalksten bidrager med en fastere fornemmelse og friskhed. Kombinationen giver vinene deres spænd fra lette hvidvine til lagringsdygtige rødvine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRenesio i Canale er en af de vigtigste marker. Her vokser både Arneis og Nebbiolo, og marken rummer producentens ældste Nebbiolo-vinstokke, som giver lavere udbytte og mere koncentreret frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinstokkene på tværs af markerne er generelt mellem 35 og 50 år gamle. I den alder går rødderne dybt, og druerne har ofte mere intensitet og karakter, hvilket er med til at give vinene deres stedprægede stil.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eStilen i vinene fra Malvirà\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eArneis-vinene er friske og aromatiske med saftig frugt og frisk syre. De er lette til mellemfyldige og fungerer godt som aperitif eller til lette retter, uden at blive tunge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNebbiolo-vinene fra Roero har en fast, markant tannin og en høj, frisk syre. Frugten er mere rank end rund, og strukturen gør, at vinene ofte har godt af lidt tid i glasset eller på flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarolo fra Boiolo i La Morra har en mere kraftig profil med tættere struktur og et længere lagringspotentiale end de typiske Roero-rødvine. Lagringen i franske og østrigske træfade giver en rundere tekstur uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFælles for vinene er en mineralpræget stil med frisk syre. Selv de kraftige rødvine bevarer en livlighed, der gør dem velegnede til mad, og det er vine, der belønner den, der giver dem tid.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMarkarbejde og tilgang hos Malvirà\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMalvirà oplyser, at de dyrker efter økologiske principper og arbejder med biodynamiske metoder i markerne. I praksis betyder det, at der ikke bruges kemiske ukrudtsmidler eller kunstgødning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI stedet arbejdes der med plantedække, grøngødning og organisk gødning for at holde jorden levende. Mellem rækkerne vokser græs, som fremmer biodiversitet, og ejendommen bruger solenergi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHøsten foregår manuelt, hvilket giver mulighed for at sortere druerne omhyggeligt. I kælderen er tilgangen skånsom, og druerne fra hver mark vinificeres separat, så forskellene mellem markerne kommer til udtryk i glasset.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSortimentet fra Malvirà\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSortimentet spænder bredt fra friske Arneis-hvidvine til strukturerede Nebbiolo-rødvine. Dertil kommer vine på Barbera og andre lokale druer samt Barolo fra La Morra i en mere koncentreret og kraftig Nebbiolo-udgave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarbera-vinene er typisk mere umiddelbart tilgængelige med saftig frugt, blødere tannin og frisk syre. De er lige så madvenlige som resten af sortimentet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFælles for vinene er en frisk syre og en madvenlig stil. Både de lette hvidvine og de mere strukturerede rødvine er skabt til at drikkes til mad, hvor deres balance og karakter kommer til sin ret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUanset hvilken flaske du ender med, er Malvirà en producent, hvor markernes karakter og familiens håndværk kan mærkes i hvert glas. Det er vellavede, stedprægede vine, der passer bedst sammen med mad og lidt tid.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-75-cl-malvira","title":"Barolo","description":null,"brand":"Malvirà","offers":[{"title":"2016","offer_id":53748674986331,"sku":"21534","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Barolo_-_Malvira.webp?v=1786458643"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-75-cl-malvira","title":"Langhe Nebbiolo","description":null,"brand":"Malvirà","offers":[{"title":"2022","offer_id":53748675019099,"sku":"21533","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Langhe_Nebbiolo_-_Malvira.webp?v=1786458636"},{"product_id":"roero-arneis-docg-75-cl-malvira","title":"Roero Arneis DOCG","description":null,"brand":"Malvirà","offers":[{"title":"2024","offer_id":53748675051867,"sku":"21527","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Roero_Arneis_DOCG_-_Malvira.webp?v=1786458651"},{"product_id":"roero-arneis-docg-renesio-75-cl-malvira","title":"Roero Arneis DOCG - Renesio","description":null,"brand":"Malvirà","offers":[{"title":"2024","offer_id":53748678623579,"sku":"21528","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Roero_Arneis_DOCG_-_Renesio_-_Malvira.webp?v=1786458665"},{"product_id":"roero-arneis-riserva-vigna-saglietto-75-cl-malvira","title":"Roero Arneis Riserva - Vigna Saglietto","description":null,"brand":"Malvirà","offers":[{"title":"2021","offer_id":53748678852955,"sku":"21529","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Roero_Arneis_Riserva_-_Vigna_Saglietto_-_Malvira.webp?v=1786458673"},{"product_id":"roero-docg-75-cl-malvira","title":"Roero DOCG","description":null,"brand":"Malvirà","offers":[{"title":"2022","offer_id":53748679049563,"sku":"21530","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Roero_DOCG_-_Malvira.webp?v=1786458717"},{"product_id":"roero-docg-riserva-mombeltramo-75-cl-malvira","title":"Roero DOCG Riserva - Mombeltramo","description":null,"brand":"Malvirà","offers":[{"title":"2019","offer_id":53748679115099,"sku":"21532","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Roero_DOCG_Riserva_-_Mombeltramo_-_Malvira.webp?v=1786458820"},{"product_id":"roero-docg-riserva-trinita-75-cl-malvira","title":"Roero DOCG Riserva - Trinita","description":null,"brand":"Malvirà","offers":[{"title":"2019","offer_id":53748679377243,"sku":"21531","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Roero_DOCG_Riserva_-_Trinita_-_Malvira.webp?v=1786458917"}],"url":"https:\/\/jklfinewines.pl\/collections\/malvira.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}