{"title":"Majorka","description":"\u003ch2\u003eMajorka - wina ze śródziemnomorskiej wyspy\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMajorka to wina, w których śródziemnomorskie ciepło spotyka się z wapienną świeżością, a lokalne odmiany, takie jak Manto Negro, Callet i Prensal Blanc, dają wszystko od soczystych czerwieni po aromatyczne białe.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaleta jest szeroka: od lekkich po średnio pełne czerwienie, świeże białe, jasne różowe, a także pojedyncze wina musujące i słodkie. Wyspa słynie z własnych odmian winorośli, które rzadko spotkasz gdzie indziej.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCzerwienie z Manto Negro i Callet są soczyste i owocowe, z miękką taniną, podczas gdy białe ze szczepu Prensal Blanc zachwycają świeżością, nutami cytrusów i białych kwiatów. Jeśli zależy ci na większej pełni, znajdziesz tu również mocniejsze czerwienie z Cabernet Sauvignon i Syrah.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSmak i styl w kieliszku\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBiałe wina są świeże i aromatyczne. Prensal Blanc daje cytrusy i białe kwiaty, natomiast Giró Ros i Malvasía wnoszą więcej owoców pestkowych i tropikalnych akcentów.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCzerwienie z lokalnych odmian są jasne lub średnio pełne, z czerwonymi owocami w stylu granatu, wiśni i truskawek. Taniny są świeże i lekkie, dzięki czemu wina te łatwo pije się już w młodości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW połączeniu z Cabernet Sauvignon, Syrah czy Merlotem wina stają się pełniejsze, zyskują więcej struktury, głębi i ciepłego, śródziemnomorskiego charakteru.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRodzaje win z Majorki\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMajorka obejmuje szeroki profil win w ramach Vi de la Terra Mallorca. Lokalne szczepy stanowią podstawę, a odmiany międzynarodowe służą do nadania winom większej budowy i struktury.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWino czerwone\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCzerwienie dominują na wyspie, ponieważ około 80% winnic obsadzonych jest czerwonymi odmianami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDo wyboru masz dwa główne style: lekkie, owocowe wina z lokalnych szczepów oraz pełniejsze kupaże z odmianami międzynarodowymi.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eCzerwienie z lokalnych odmian\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eTo wina jasne lub średnio pełne, owocowe, z czerwonymi owocami takimi jak granat, wiśnia i truskawka. Podstawą są tu Manto Negro i Callet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTaniny są świeże i lekkie, a tekstura soczysta. Dzięki temu wina te świetnie pasują do codziennych dań i lżejszych mięs.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eCzerwone kupaże z odmianami międzynarodowymi\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eTutaj znajdziesz więcej ciała, głębi i wyrazistości. Cabernet Sauvignon i Syrah nadają strukturę, a Merlot dokłada miękkości i okrągłego owocu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWybrane wina dojrzewają w beczkach dębowych, co zaokrągla teksturę i może wnieść delikatną nutę korzenną. Takie wina świetnie komponują się z bardziej wyrazistymi potrawami.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWino białe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBiałe wina z Majorki są świeże i aromatyczne, od czystych, cytrusowych stylów po bardziej owocowe wersje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNaturalna kwasowość utrzymuje je w świeżej, sprężystej formie nawet w ciepłym klimacie. To czyni je dobrym wyborem na aperitif i do lekkich dań.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eBiałe wina z Prensal Blanc\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003ePrensal Blanc daje świeże, aromatyczne białe wina z nutami cytrusów i białych kwiatów. W ustach są czyste i sprężyste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo dobry punkt wyjścia, jeśli szukasz lekkiego i orzeźwiającego białego wina do ryb i owoców morza.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eBiałe wina z Malvasíi i Giró Ros\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eTe wina są bardziej aromatyczne, z nutami kwiatów, owoców pestkowych i akcentami tropikalnymi. Giró Ros wnosi owoce pestkowe, a Malvasía bogate, kwiatowe tony.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePod warstwą aromatów wciąż wyczuwalna jest świeża kwasowość, dzięki czemu wina są pełne, ale nie ciężkie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRóżowe, musujące i deserowe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWina różowe są jasne i świeże, o owocowym charakterze, lekkie i bezpośrednie. Stworzone zostały z myślą o ciepłych dniach i lekkich daniach.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNiektórzy producenci wytwarzają wina musujące, między innymi z Manto Negro. Malvasía wykorzystywana jest również do aromatycznych win deserowych.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRodzaj wina\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eStyl\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eStruktura\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eOdmiany\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCzerwień z lokalnych odmian\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJasne lub średnio pełne, owocowe, z czerwonym owocem\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eŚwieże, miękkie taniny\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eManto Negro, Callet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCzerwony kupaż\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePełniejszy i bardziej strukturalny, o śródziemnomorskim charakterze\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWięcej ciała, głębi i struktury\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCabernet Sauvignon, Syrah, Merlot\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBiałe z Prensal Blanc\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eŚwieże i aromatyczne, z cytrusami i białymi kwiatami\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDobra naturalna kwasowość\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrensal Blanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBiałe z Malvasíi i Giró Ros\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAromatyczne, z kwiatami, owocami pestkowymi i nutami tropikalnymi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eŚwieżość i aromatyczna pełnia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMalvasía, Giró Ros\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWino różowe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJasne i świeże, o owocowym charakterze\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eŚwieże i lekkie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCzerwone odmiany\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWino musujące\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWytwarzane przez nielicznych producentów\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eŚwieże, z bąbelkami\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eManto Negro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWino deserowe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAromatyczne i słodkie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAromatyczna pełnia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMalvasía\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eKlasyfikacja i pochodzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVi de la Terra Mallorca to szeroki znak jakości wyspy, obejmujący całą Majorkę. Mówi ci, skąd pochodzi wino, jakie odmiany można zastosować i w jaki sposób zostało wyprodukowane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMajorka ma również dwie węższe apelacje: DO Binissalem w środkowej części wyspy oraz DO Pla i Llevant na wschodzie. Najwyższy hiszpański poziom, DOCa, nie występuje na wyspie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa etykiecie oznaczenia pomagają zrozumieć pochodzenie wina i jego ramy. Wina DO podlegają surowszym regułom dotyczącym odmian i wydajności, podczas gdy znak IGP daje więcej swobody w doborze szczepów i stylów.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoziom\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eNazwa\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eZnaczenie\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eStatus na Majorce\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDOCa\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNajwyższy hiszpański poziom jakości\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNie występuje na Majorce\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDO\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUznane apelacje o surowszych regułach dotyczących odmian, wydajności i obszaru\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDO Binissalem i DO Pla i Llevant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIGP \/ Vi de la Terra Mallorca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSzeroki znak jakości wyspy, dopuszczający więcej odmian i metod\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eObejmuje całą Majorkę\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eReguły i ramy produkcji\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZasady Vi de la Terra Mallorca określają ramy pochodzenia i stylu. Nie gwarantują konkretnego smaku, ale mówią coś o sposobie produkcji win.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCałe wino musi być butelkowane na wyspie. Wydajność jest ograniczona, a gęstość nasadzeń nie może przekraczać 5500 krzewów na hektar, co sprzyja skoncentrowanemu owocowi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWina białe i różowe fermentują w kontrolowanej temperaturze, by zachować świeże aromaty. Czerwienie zyskują barwę i taninę dzięki maceracji, a wybrane z nich dojrzewają w beczkach dębowych. Wielu producentów pracuje w zgodzie z zasadami ekologicznymi i biodynamicznymi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGeografia, klimat i terroir\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDane nie wyróżniają osobnych podregionów, dlatego Majorkę traktujemy jako całość. Winnice zajmują około 1840 hektarów i rozciągają się od poziomu morza aż po 500 metrów wysokości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlimat jest typowo śródziemnomorski, z około 2800 godzinami słonecznymi w roku i niewielkimi opadami latem. Suche lato wywołuje u winorośli naturalny stres wodny, który koncentruje smak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMorska bryza Embat schładza winnice i pomaga zachować w winach świeżą kwasowość. Szczególnie widać to w białych winach, które pozostają sprężyste mimo upałów.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW glebach dominuje call vermell - bogata w żelazo czerwona glina ilasta, zalegająca na porowatej warstwie wapienia. Wapień gromadzi zimowe opady i pomaga zachować naturalną kwasowość.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCzynnik terroir\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eOpis\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eZnaczenie w winie\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCall Vermell\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBogata w żelazo czerwona glina ilasta o niskiej zdolności zatrzymywania wody\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKoncentracja, wyrazistość i wyraźna tekstura\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWapień\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePorowate podłoże gromadzące zimowe opady i zachowujące kwasowość\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eŚwieżość i sprężystość\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMargiel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWapienna glina o dobrej zdolności zatrzymywania wody\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eZrównoważone wina o dobrej strukturze\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePiaskowiec\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCzerwony, bogaty w minerały piaskowiec w części wyspy\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNuty mineralne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWysokość\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0-500 metrów\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eZróżnicowanie świeżości i dojrzałości\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSłońce i niskie opady latem\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2800 godzin słonecznych i naturalny stres wodny\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDojrzały owoc i koncentracja smaku\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eOdmiany winorośli na Majorce\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOdmiany winorośli są sercem majorkańskich win. Lokalne szczepy, takie jak Manto Negro, Callet i Prensal Blanc, stanowią fundament, a odmiany międzynarodowe służą do korygowania ciała i struktury.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOdmiany główne\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eManto Negro to najważniejsza czerwona odmiana wyspy, dająca jasne lub średnio pełne, owocowe wina o miękkiej taninie. Callet często towarzyszy jej w kupażach, wnosząc czerwony owoc i świeżość.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrensal Blanc to podstawowa biała odmiana, odpowiedzialna za świeże wina z nutami cytrusów, białych kwiatów i dobrą kwasowością.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOdmiany uzupełniające\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFogoneu daje lekkie, owocowe czerwienie i często wchodzi w skład kupaży. Gorgollassa to odrodzona odmiana o bardziej intensywnym i korzennym charakterze. Giró Ros wnosi do białych win owoce pestkowe i nuty tropikalne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMalvasía wykorzystywana jest do aromatycznych białych i win deserowych. Wśród odmian międzynarodowych Cabernet Sauvignon nadaje strukturę i głębię, Syrah ciało i nuty korzenne, a Merlot miękkość i okrągły owoc.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOdmiana\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eKolor\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRola\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eWkład w styl\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eManto Negro\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCzerwona\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGłówna\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOwocowe, jasne lub średnio pełne czerwienie o miękkiej taninie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCallet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCzerwona\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGłówna\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCzerwony owoc, świeżość oraz lekka lub umiarkowana struktura\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePrensal Blanc\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBiała\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGłówna\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCytrusy, białe kwiaty i świeża kwasowość\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFogoneu\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCzerwona\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUzupełniająca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLekkie, owocowe czerwienie i kupaże\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGorgollassa\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCzerwona\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUzupełniająca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIntensywny, korzenny i wyrazisty charakter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGiró Ros\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBiała\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUzupełniająca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOwoce pestkowe i nuty tropikalne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMalvasía\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBiała\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUzupełniająca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAromatyczne białe i wina deserowe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCzerwona\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUzupełniająca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStruktura i głębia w kupażach\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSyrah\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCzerwona\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUzupełniająca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCiało i korzenny charakter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMerlot\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCzerwona\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUzupełniająca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMiękkość i okrągły owoc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eŚlad geologii w winie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePodłoże Majorki daje się odczuć jako połączenie świeżości, koncentracji i tekstury. Czerwona glina ilasta zmusza korzenie do głębokiego sięgania w stronę warstwy wapiennej, a sam wapień działa jak rezerwuar wody.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWapień, morska bryza i naturalna kwasowość nadają sprężystość przede wszystkim białym winom. Czerwona glina i suche lato dają czerwieniom więcej wyrazistości i struktury.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSilne słońce sprzyja dojrzałości owocu i koncentracji smaku, co w dojrzewających czerwieniach może objawić się ciepłymi nutami korzennymi. Piaskowiec i wapień mogą dodać niuansów mineralnych.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWino i jedzenie z Majorki\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMajorkańskie wina łatwo dobrać do stołu, bo wyspa oferuje zarówno świeże białe, lekkie i pełniejsze czerwienie, różowe, jak i pojedyncze wina słodkie. Kieruj się kwasowością, taniną, teksturą i pełnią.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRyby i owoce morza\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eŚwieże białe wina z Prensal Blanc i jasne różowe doskonale radzą sobie z lekkimi daniami z morza. Cytrusowy charakter i świeża kwasowość dodają lekkości, nie zagłuszając smaku potrawy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpróbuj ich do grillowanych krewetek, małży, smażonej ryby lub lekkiego ceviche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDrób i jasne mięsa\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOwocowe czerwienie z Manto Negro i Callet albo aromatyczne białe z Giró Ros i Malvasíi pasują do dań o łagodnym smaku i umiarkowanej tłustości. Czerwony owoc i miękka tanina towarzyszą potrawie, nie dominując nad nią.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePomyśl o grillowanym kurczaku, polędwiczce wieprzowej lub daniu z jasnego mięsa i ziół.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJagnięcina, wołowina i stek\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePełniejsze czerwone kupaże z Cabernet Sauvignon, Syrah czy Merlotem świetnie współgrają z wyrazistszym mięsem. Więcej ciała, taniny i ciepły charakter dobrze równoważą tłustość.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodawaj je do udźca jagnięcego, soczystego steku wołowego lub mięsa pieczonego długo w niskiej temperaturze.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSery i desery\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAromatyczne białe z Malvasíi pasują do dojrzałych serów, a wino deserowe z tej odmiany może towarzyszyć słodkim daniom. Kwiatowe aromaty i ewentualna słodycz równoważą pełnię i smak deseru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePoziom słodyczy bywa różny, dlatego przed dobraniem wina do konkretnego deseru warto sprawdzić dane danego wina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e5 ciekawostek o Majorce\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVi de la Terra Mallorca obejmuje całą wyspę i jest jej szerokim znakiem jakości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinnice zajmują około 1840 hektarów rozłożonych wśród ponad 72 zarejestrowanych bodegas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOkoło 80% winnic obsadzonych jest czerwonymi odmianami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW glebach dominuje call vermell - bogata w żelazo czerwona glina ilasta zalegająca na porowatym wapieniu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlimat zapewnia około 2800 godzin słonecznych rocznie przy niewielkich opadach latem.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"an-negra-75-cl-anima-negra","title":"An Negra","description":null,"brand":"Ànima Negra","offers":[{"title":"2023","offer_id":53716383596891,"sku":"21649","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/An_Negra_-_Anima_Negra.webp?v=1785840257"},{"product_id":"an2-150-cl-anima-negra","title":"AN\/2","description":null,"brand":"Ànima Negra","offers":[{"title":"2022","offer_id":53716383564123,"sku":"21648","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/AN_2_-_Anima_Negra_2f23aeb1-11b3-463c-831a-a33fe12166c7.webp?v=1785839733"},{"product_id":"an2-75-cl-anima-negra","title":"AN\/2","description":null,"brand":"Ànima Negra","offers":[{"title":"2022","offer_id":53716383629659,"sku":"21647","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/AN_2_-_Anima_Negra_71eed79f-4660-45e5-9029-f8f79bdf28f0.webp?v=1786437585"},{"product_id":"anr-75-cl-anima-negra","title":"AN\/R","description":null,"brand":"Ànima Negra","offers":[{"title":"2025","offer_id":53716384416091,"sku":"21650","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/AN_R_-_Anima_Negra_25ae42ad-96a6-4efc-becc-c766dd269a80.webp?v=1785842901"},{"product_id":"quibia-blanco-75-cl-anima-negra","title":"Quibia Blanco","description":null,"brand":"Ànima Negra","offers":[{"title":"2025","offer_id":53716391100763,"sku":"21651","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Quibia_Blanco_-_Anima_Negra.webp?v=1785839322"}],"url":"https:\/\/jklfinewines.pl\/collections\/majorka.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}