{"title":"La Rioja Alta","description":"\u003ch2\u003eLa Rioja Alta - klassiske Rioja-vine med lang lagring på fad\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Rioja Alta laver klassiske Rioja-rødvine med lang modning på amerikansk eg, hvor moden frugt, blød tekstur og frisk balance giver flasker, der både er drikkeklare og kan lagres.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Rioja Alta hører til blandt de mest respekterede vinhuse i Rioja og har lavet vin siden 1890. Producenten holder til i Haro, der er kendt som et af regionens vigtigste centre for klassisk Rioja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer finder du især fadlagrede rødvine i kategorierne Reserva og Gran Reserva. De bygger på Tempranillo og er kendt for en rolig, elegant stil med moden frugt og en tydelig krydret tone fra egetræsfadene.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvad kendetegner vinene fra La Rioja Alta?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRødvinene er kendt for en klassisk, afdæmpet stil. Frugten er moden uden at være tung, og den lange lagring giver en blød, rund tekstur med noter af vanilje, kokos og krydderier fra amerikansk eg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrods den lange modning bevarer vinene en frisk kerne. Det gør dem lettere at drikke til mad og er med til at holde dem levende i mange år på flaske.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDruerne bag vinene\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTempranillo er den vigtige drue og giver vinene deres røde frugt, bløde fylde og gode struktur. Den er rygraden i stort set alle de klassiske rødvine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTil ekstra dybde bruges også Garnacha, Graciano og Mazuelo, mens Viura og Albariño går til hvidvin. Det giver et sortiment med både fyldige rødvine og friskere hvide muligheder.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHistorien og familierne bag La Rioja Alta\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Rioja Alta blev grundlagt i 1890 af fem familier fra Rioja og Baskerlandet. Producenten drives i dag videre med en familiepræget ledelse, hvor den klassiske stil er holdt i hævd gennem generationer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChefønolog Julio Sáenz står for det tekniske arbejde i dag. Den lange erfaring viser sig i vine, der er lavet til at udvikle sig langsomt og roligt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMarkerne og området omkring Haro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eProducenten arbejder i Rioja med kælder i Haro og vinificering i Labastida. Området er kendt for at give rødvine med både modenhed og friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMange af markerne ligger 500-600 meter over havet på ler- og kalkjord. Højden hjælper druerne med at bevare friskhed, og det mærkes som vine, der ikke virker tunge, selv efter lang lagring.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGamle vinstokke og lavt udbytte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFlere af markerne har vinstokke på over 40 år, mens andre ligger omkring 30 år. Gamle vinstokke giver typisk mere koncentreret frugt uden at gøre vinen tung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUdbyttet holdes lavt, under 5.000 kg pr. hektar. Det giver druer med mere smag og er med til at give vinene deres dybde og lagringsevne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLang lagring på fad er kernen i stilen hos La Rioja Alta\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet, der især kendetegner producenten, er den lange modning. Vinene lagres i mange år på husets egne fade af amerikansk eg, før de flaskelagres yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmerikansk eg giver de blødere, søde toner af vanilje og kokos, som er typiske for klassisk Rioja. Sammen med tiden på flaske giver det vine, der er runde og udviklede allerede ved køb.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eArbejdet i mark og kælder\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eProducenten fremstiller selv sine fade af amerikansk eg, som lufttørres i to år. Vinen stikkes manuelt om fra fad til fad hver sjette måned for at følge udviklingen tæt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI marken arbejdes der med reduceret brug af kemi, dækafgrøder og fokus på biodiversitet. En afgrænset del af markerne dyrkes desuden efter økologiske principper.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMad og servering til vinene\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe klassiske rødvine passer især til kød og vildt. Prøv dem til lam, oksesteg, andebryst eller retter med svampe og krydderier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen bløde tekstur og friske kerne gør dem også gode til modne oste og spanske klassikere som chorizo og skinke. Servér dem gerne ved 16-18 grader.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSådan vælger du vin fra La Rioja Alta\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVil du have en rødvin, der er klar til at drikke nu, er en Reserva et godt sted at starte. Den er blød, rund og allerede godt udviklet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeder du efter noget til de store anledninger eller til kælderen, byder Gran Reserva på endnu længere modning og mere dybde. Vil du have noget friskere til fisk og lyst kød, så kig efter husets hvidvine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rioja-gran-reserva-890-75-la-rioja-alta","title":"Rioja - Gran Reserva 890","description":null,"brand":"La Rioja Alta","offers":[{"title":"2011","offer_id":54213614731611,"sku":"21735","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Rioja_-_Gran_Reserva_890_-_La_Rioja_Alta.webp?v=1790660580"}],"url":"https:\/\/jklfinewines.pl\/collections\/la-rioja-alta.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}