Domaine MJ Tricot

Domaine MJ Tricot – Chardonnay z wyraźnym charakterem winnic Meursault i Côte de Beaune

Domaine MJ Tricot łączy rodzinne winnice w Meursault, Puligny-Montrachet i Monthélie, tworząc precyzyjne burgundzkie wina, w których każda parcela przemawia w kieliszku własnym, wyrazistym głosem.

Trzon oferty stanowi Chardonnay z kilku wyróżnionych z nazwy winnic w Meursault i Puligny-Montrachet, uzupełnione o jedno czerwone Premier Cru z Monthélie na bazie Pinot Noir. Daje to skupiony wybór, w którym na pierwszym planie zawsze stoi tożsamość winnicy.

Wina obejmują szeroką paletę – od świeżego i przystępnego Bourgogne Chardonnay po skoncentrowane Premier Cru o głębi i wyśmienitym potencjale dojrzewania. Łączy je smukły, mineralny styl, świeża kwasowość i czysty owoc.

To mocny i uważny wgląd w to, jak burgundzkie winnice odciskają swoje piętno na Chardonnay – z jednego z najważniejszych regionów białych win w Burgundii.

Historia Domaine MJ Tricot

Winiarska historia rodziny sięga 1848 roku, kiedy Jean Ropiteau założył w Monthélie firmę négociant. Od tamtej pory winnice pozostają w rękach rodziny, przechodząc z pokolenia na pokolenie.

Marie-Josèphe Ropiteau-Tricot zarządzała rodzinnymi winnicami od lat 70. XX wieku i współtworzyła styl, który do dziś definiuje te wina. Nadal pozostaje związana z domeną.

Markę MJ Tricot powołał do życia w latach 2018/2019 Vincent Tricot, który od 2024 roku odpowiada również za działalność podmiotu prawnego Domaine Marie Josèphe Ropiteau. Winifikacją i dojrzewaniem win zajmuje się dom Bouchard Père et Fils w Beaune.

Rodzina samodzielnie prowadzi prace w winnicy i nadzoruje zbiory, a winogrona zamieniają się w wino w jednym z najbardziej doświadczonych domów Burgundii.

Winnice i region

Winnice leżą w sercu Côte de Beaune, skupiając się na Meursault, Puligny-Montrachet i Monthélie. To jeden z najważniejszych obszarów Burgundii dla Chardonnay, a różnice między poszczególnymi parcelami są wyraźnie wyczuwalne.

Gleba to przede wszystkim wapień i glina, a winnice położone są na wysokości od 260 do 300 metrów. Wapień odpowiada za świeży, mineralny charakter, podczas gdy glina nadaje winom pełni i zaokrąglenia.

Kontynentalny klimat oznacza ciepłe lata i chłodne noce. To właśnie chłód nocy pomaga zachować świeżość w winogronach, dzięki czemu wina pozostają czyste i zrównoważone nawet przy dojrzałym owocu.

W ofercie znajduje się kilka Premier Cru z Meursault oraz jedno Premier Cru z Puligny-Montrachet, a do tego Meursault Village, Bourgogne Chardonnay i czerwone Monthélie Premier Cru. Każde wino jest odbiciem swojej winnicy.

Jak smakują wina Domaine MJ Tricot

Styl tej domeny jest konsekwentnie mineralny, ze świeżą kwasowością i wyraźną tożsamością winnicy. Wina nie są szerokie ani maślane – mają smukły, skupiony charakter, który świetnie sprawdza się przy stole.

Białe wina z Chardonnay prowadzą od lżejszego, przystępnego Bourgogne Chardonnay po bardziej skoncentrowane Premier Cru. Wspólnym mianownikiem jest rdzeń świeżości i mineralny podtekst, który spaja całą ofertę.

Poszczególne Premier Cru pokazują różne oblicza. Niektóre mają więcej pełni i zaokrąglenia dzięki glebom z większym udziałem gliny, inne są bardziej napięte i wertykalne, z czytelniejszym piętnem wapienia.

Czerwone Monthélie z Pinot Noir ma lżejszy styl, czysty owoc i miękką strukturę. To nie ciężkie wino czerwone, lecz świeża i pełna uroku burgundzka czerwień.

Zbiory i rzemiosło

Winogrona zbierane są ręcznie do niewielkich, 13-kilogramowych skrzynek i ręcznie sortowane. Ten staranny zbiór sprawia, że dalej trafiają wyłącznie zdrowe, dojrzałe owoce, co nadaje winom czystość i precyzję.

Produkcja prowadzona jest osobno dla każdej winnicy, dzięki czemu winogrona z poszczególnych parcel nigdy się nie mieszają. Zachowuje to różnice między winnicami i pozwala wyczuć, jak terroir kształtuje Chardonnay od parceli do parceli.

Co wyróżnia Domaine MJ Tricot w ofercie?

MJ Tricot to propozycja dla każdego, kto chce odkrywać Meursault i Côte de Beaune bez rezygnacji z czytelnej tożsamości winnicy. Oferta otwiera dostęp do kilku wyróżnionych z nazwy Premier Cru z jednego z najważniejszych regionów białych win w Burgundii.

Rodzina jest właścicielem winnic i samodzielnie odpowiada za prace w winnicy oraz ręczny zbiór, podczas gdy winifikację i dojrzewanie prowadzi Bouchard Père et Fils. To połączenie lokalnej wiedzy rodziny z doświadczeniem renomowanego burgundzkiego domu.

Domaine MJ Tricot do stołu i na każdą okazję

Świeża kwasowość, mineralny charakter i precyzyjna struktura tych win sprawiają, że aż proszą się o towarzystwo potraw. Pięknie przecinają tłustość i wprowadzają równowagę na talerzu.

Białe wina obejmują szeroki zakres pełni, towarzysząc zarówno lżejszym, jak i bardziej treściwym daniom, podczas gdy lekkie czerwone Monthélie najlepiej sprawdzi się przy nieco delikatniejszej kuchni. Warto podać je lekko schłodzone.

W całości Domaine MJ Tricot oferuje burgundzkie wina o wyraźnym charakterze winnic, solidnym rzemiośle i wyczuwalnej klasie – pewny i smakowity wybór zarówno na co dzień, jak i na większe okazje.