{"title":"Domaine Marc Kreydenweiss","description":"\u003ch2\u003eDomaine Marc Kreydenweiss – alzackie białe wina z charakterem i klasą\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzinna winiarnia z Alzacji, w której Riesling, Pinot Gris i Gewurztraminer dają białe wina o świeżej kwasowości, wyraźnym odcisku terroir i doskonałej zdolności do dojrzewania – rzemiosło najwyższej próby.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWina Domaine Marc Kreydenweiss to przede wszystkim białe wina oparte na Rieslingu, Pinot Gris i Gewurztraminerze. Styl jest wyprostowany i napędzany kwasowością, z czytelnym piętnem poszczególnych działek – daleki od szerokiego, owocowego czy beczkowego profilu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOferta rozciąga się od przystępnych win z własnych parcel domeny po skoncentrowane Grand Cru z czterech winnic. To szerokie i wartościowe okno na Alzację dla ciekawego miłośnika wina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWspólnym mianownikiem tych win jest świeżość, precyzyjna struktura i elegancja, dzięki którym są jednocześnie gotowe do picia i warte odłożenia. To alzackie białe wino z charakterem i finezją.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRodzina zakorzeniona w Alzacji od 1850 roku\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomenę założył w 1850 roku Alfred Gresser, a od tego czasu pozostaje ona w rękach rodziny, przechodząc z pokolenia na pokolenie. René i Denise Kreydenweiss przejęli ją w 1945 roku, a Marc Kreydenweiss kierował nią od 1971 do 2007 roku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo właśnie za czasów Marca Kreydenweissa, w latach 80., winnice przestawiono na uprawę biodynamiczną, a on sam współtworzył stowarzyszenie Biodyvin. Dziś jest na emeryturze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOd 2007 roku za uprawę i produkcję wina w Andlau odpowiada Antoine Kreydenweiss, a Charlotte Kreydenweiss jest współwłaścicielką i współprowadzi winiarnię. Razem rozwijają domenę dalej, stawiając na wyraz terroir i delikatne podejście w piwnicy.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWinnice Domaine Marc Kreydenweiss\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDomena dysponuje 13,5 hektarami w Andlau i okolicach. Działki leżą na wysokości od 200 do 350 metrów n.p.m. w klimacie kontynentalnym – z ciepłymi dniami i chłodnymi nocami, które dają grona o dobrej dojrzałości i zachowanej świeżości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGleba zmienia się wyraźnie z działki na działkę. Łupek, piaskowiec, wapień, margiel, glina i granit odciskają własne piętno. To jeden z powodów, dla których wina smakują zauważalnie inaczej, nawet gdy powstają z tej samej odmiany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa portfolio Grand Cru składają się cztery winnice: Kastelberg, Wiebelsberg, Moenchberg i Kirchberg de Barr. Każda ma własną glebę i własny wyraz – od napiętych, mineralnych win po style okrąglejsze i pełniejsze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW Kirchberg de Barr znajduje się między innymi niewielka parcela Pinot Noir – rzadkość w alzackich Grand Cru. Do tego dochodzą nazwane działki, takie jak Kritt, Clos Rebberg i Clos du Val d'Eléon, z których każda wnosi własny charakter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eŻywa gleba i konie w winnicach\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomena posiada certyfikaty upraw ekologicznych i biodynamicznych Ecocert oraz Biodyvin. W praktyce winnice prowadzone są bez syntetycznych środków ochrony i chemicznych herbicydów, a w ich miejsce stosuje się kompost, mechaniczną uprawę gleby i preparaty biodynamiczne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTam, gdzie jest to możliwe, do pracy wykorzystuje się trzy konie pociągowe rasy comtois. Ubijają one glebę słabiej niż traktor, co sprzyja życiu w ziemi oraz dostępowi korzeni do składników odżywczych i wody.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChodzi o to, by utrzymać glebę żywą i dać krzewom najlepsze warunki do zapuszczania głębokich korzeni. W winach daje się to wyczuć jako mocniejszą strukturę i wyraźniejszy odcisk terroir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eJak smakują wina Domaine Marc Kreydenweiss\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWina fermentują bez dodatku drożdży przemysłowych i dojrzewają w dużych, używanych beczkach drewnianych. Beczki nie oddają smaku nowego drewna, lecz zapewniają spokojne dojrzewanie, a długie leżakowanie na osadzie drożdżowym daje pełniejszą teksturę, nie odbierając przy tym świeżości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRiesling to najważniejsza odmiana domeny – pokazuje się wyprostowany, napędzany kwasowością, z napiętym, mineralnym rdzeniem. Z działki na działkę wyraz przesuwa się między tym, co napięte i ostro zarysowane, a tym, co łagodniejsze i bardziej soczyste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Gris ma więcej ciała i okrąglejsze odczucie w ustach, a Gewurztraminer jest aromatyczny i intensywny. Kwasowość trzyma odmiany w ryzach, dzięki czemu wina nie stają się ciężkie ani słodkie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomena produkuje również wina z Pinot Blanc, Muscat, Sylvaner i Auxerrois w lżejszym, bardziej bezpośrednim stylu. Krzewy mają od 20 do 80 lat, a te najstarsze dają wina bardziej skoncentrowane i o większej głębi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAntoine Kreydenweiss pracuje ponadto z maceracją na skórkach i amforami, nadając niektórym winom bardziej teksturalny charakter. Domena wytwarza także Crémant d'Alsace.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDo jakich dań i okazji pasują wina Domaine Marc Kreydenweiss\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eŚwieża kwasowość i wyraźny charakter terroir czynią z tych win znakomitych towarzyszy przy stole. Napięta struktura daje im szeroki zakres zastosowań i pozwala łatwo zestawiać je z różnorodnymi potrawami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWina pełniejsze i bardziej aromatyczne dobrze sprawdzają się przy daniach o nieco większym ciele i wyrazistszych przyprawach, gdzie intensywność gron znajduje partnera do gry.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLżejsze wina świetnie zdają egzamin jako aperitif lub do lekkich przystawek, podczas gdy Grand Cru, dzięki swojej koncentracji i strukturze, można odłożyć do piwnicy i otworzyć przy uroczystej okazji za kilka lat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOferta Domaine Marc Kreydenweiss\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOferta jest szeroka – od świeżych, przystępnych win z nazwanych parcel domeny po głębokie i złożone Grand Cru. Niezależnie od poziomu nici przewodnie pozostają te same: świeża kwasowość, charakter terroir i wyczuwalny, rzemieślniczy spokój.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDzięki stylowi opartemu na terroir i szerokiej ofercie Domaine Marc Kreydenweiss to pewny wybór dla każdego, kto ceni szczere, stylowe białe wina z Alzacji.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nema-blanc-vin-de-france-75-domaine-marc-kreydenweiss","title":"Nema Blanc - Vin de France","description":null,"brand":"Domaine Marc Kreydenweiss","offers":[{"title":"2024","offer_id":53470871159131,"sku":"21381","price":209.08,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Nema_Blanc_-_Vin_de_France_-_Domaine_Marc_Kreydenweiss.webp?v=1788863014"},{"product_id":"nema-rouge-igp-coteaux-du-pont-du-gard-75-domaine-marc-kreydenweiss","title":"Nema Rouge - IGP Coteaux du Pont du Gard","description":null,"brand":"Domaine Marc Kreydenweiss","offers":[{"title":"2024","offer_id":53470871191899,"sku":"21380","price":209.08,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Nema_Rouge_-_IGP_Coteaux_du_Pont_du_Gard_-_Domaine_Marc_Kreydenweiss.webp?v=1786093581"},{"product_id":"pinot-blanc-kritt-75-domaine-marc-kreydenweiss","title":"Pinot Blanc - Kritt","description":null,"brand":"Domaine Marc Kreydenweiss","offers":[{"title":"2023","offer_id":53470871257435,"sku":"21382","price":236.98,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Pinot_Blanc_-_Kritt_-_Domaine_Marc_Kreydenweiss.webp?v=1786440035"},{"product_id":"riesling-au-dessus-de-la-loi-75-domaine-marc-kreydenweiss","title":"Riesling - Au Dessus de la Loi","description":null,"brand":"Domaine Marc Kreydenweiss","offers":[{"title":"2023","offer_id":53470871322971,"sku":"21383","price":252.6,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Riesling_-_Au_Dessus_de_la_Loi_-_Domaine_Marc_Kreydenweiss.webp?v=1786458892"},{"product_id":"riesling-grand-cru-wiebelsberg-75-domaine-marc-kreydenweiss","title":"Riesling Grand Cru - Wiebelsberg","description":null,"brand":"Domaine Marc Kreydenweiss","offers":[{"title":"2021","offer_id":53470871388507,"sku":"21384","price":504.84,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Riesling_Grand_Cru_-_Wiebelsberg_-_Domaine_Marc_Kreydenweiss.webp?v=1786458879"},{"product_id":"riesling-grand-cru-kastelberg-75-domaine-marc-kreydenweiss","title":"Riesling Grand Cru - Kastelberg","description":null,"brand":"Domaine Marc Kreydenweiss","offers":[{"title":"2022","offer_id":53470871683419,"sku":"21385","price":942.34,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Riesling_Grand_Cru_-_Kastelberg_-_Domaine_Marc_Kreydenweiss.webp?v=1786458874"}],"url":"https:\/\/jklfinewines.pl\/collections\/domaine-marc-kreydenweiss.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}