{"title":"Domaine Fontaine Gagnard","description":"\u003ch2\u003eDomaine Fontaine Gagnard - klassisk hvid og rød Bourgogne fra Chassagne-Montrachet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Fontaine Gagnard er et markant familiedrevet domaine i hjertet af Chassagne-Montrachet med 12 hektar vinmarker og et sortiment, der spænder fra regionale Bourgogne-vine til grand cru fra Le Montrachet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducenten hører hjemme i en af Bourgognes mest eftertragtede landsbyer for hvid vin, og sortimentet dækker både hvide og røde vine. Her er både lette, tilgængelige flasker og vine med stor dybde og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvidvinene er bygget på Chardonnay i en mineralpræget stil med friskhed og en fast kerne. Rødvinene er lavet på Pinot Noir og byder på saftig frugt og klassisk balance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFamilien bag domaine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDomaine Fontaine Gagnard blev grundlagt i 1985 af Laurence Gagnard og Richard Fontaine. Laurence stammer fra den kendte Gagnard-Delagrange-familie, der har dybe rødder i Chassagne-Montrachet. Det familiemæssige afsæt har givet domaine adgang til nogle af områdets fineste marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI dag drives domaine af Céline Fontaine, der er ansvarlig vinmager og gérant. Laurence Fontaine er fortsat aktiv som medgrundlægger og gérant, og Frédéric Robert er partner og deltager i markarbejde og vinfremstilling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenerationsskiftet har bragt en forfinet tilgang, hvor vinene bevarer friskhed og balance - også i varmere årgange. Det mærker man som vine, der ikke bliver tunge, selv når frugten er moden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMarkerne bag vinene fra Domaine Fontaine Gagnard\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDomaine råder over 12 hektar vinmarker, der hovedsageligt ligger i Chassagne-Montrachet. Derudover har producenten parceller i Volnay og Pommard, som bidrager med røde vine i en lidt anden stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSortimentet omfatter vine fra tre grand cru-marker: Le Montrachet, Bâtard-Montrachet og Criots-Bâtard-Montrachet. Det er blandt Bourgognes mest prestigefyldte marker for hvid vin og giver vine med usædvanlig koncentration og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePremier cru-markerne i Chassagne-Montrachet dækker både hvide og røde vine. Marker som La Romanée, Les Caillerets, Morgeot, Les Vergers, La Maltroie og La Boudriotte giver hver deres udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Volnay bidrager Clos des Chênes med en finere og mere elegant rødvin, mens Les Rugiens i Pommard typisk giver en fastere og mere kraftfuld stil. Sammen giver markerne et bredt udvalg af røde vine med tydelig forskel i karakter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJordbund og klima\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJordbunden i Chassagne-Montrachet er præget af kalksten, ler, mergel og limon. Kalkstenen bidrager til den mineralske fornemmelse i hvidvinene, mens leren giver fylde og struktur, især i de røde vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlimaet er kontinentalt med kolde vintre og varme somre. Vinmarkerne ligger i 240-260 meters højde, og de kølige nætter hjælper druerne med at bevare friskhed. Det giver vine med både modenhed og en levende syre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSådan smager vinene fra Domaine Fontaine Gagnard\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHvidvinene fra Chassagne-Montrachet har en mineralpræget kerne, der giver en fast og fokuseret fornemmelse i munden. Frisk syre holder vinene livlige, og i de bedste premier cru- og grand cru-vine kommer der mere dybde og en længere afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRødvinene er frugtprægede med en lettere og mere tilgængelig stil end mange andre Bourgogne-rødvine. Premier cru-vinene fra Volnay og Pommard har mere fast struktur og karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFælles for vinene er en klassisk balance mellem frugt, syre og tekstur. De er generøse og indbydende i ungdommen, men de bedste vine har potentiale til at udvikle sig over mange år i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFadlagring tilpasset marken\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eProducenten bruger egetræsfade, der tilpasses appellationsniveauet. De regionale vine får typisk mindre fadpåvirkning, mens premier cru og grand cru kan have en mere tydelig rundhed og dybde fra fadet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTilgangen sikrer, at fadet aldrig overskygger frugten eller den mineralske karakter. Vinene smager af det sted, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDomaine Fontaine Gagnards vine til bordet\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eHvidvinene fra Domaine Fontaine Gagnard\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHvidvinene på Chardonnay har en mineralsk friskhed og en fast struktur, der gør dem madvenlige. Premier cru-vinene har mere fylde og dybde, uden at balancen forsvinder.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRødvinene fra Domaine Fontaine Gagnard\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRødvinene på Pinot Noir har saftig frugt og en tilgængelig stil, mens vinene fra Pommard og Volnay tilbyder mere struktur og kraft. Friskhed og balance gør dem velegnede til mad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVine med lagringspotentiale\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGrand cru-vinene fra Le Montrachet, Bâtard-Montrachet og Criots-Bâtard-Montrachet kan udvikle sig over mange år. Også premier cru-vinene fra Chassagne-Montrachet, Volnay og Pommard belønner tålmodighed i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDomaine Fontaine Gagnard - markarbejde og omhu\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMarkarbejdet beskrives som culture raisonnée, en tilgang med fokus på omhyggelig markdrift og regelmæssige analyser af jordens tilstand. Jorden bearbejdes, og døde vinstokke udskiftes løbende for at holde markerne sunde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHøsten er manuel, og vinene gæres med druernes naturligt forekommende gær. Det giver en vinfremstilling, der lader markens karakter komme til udtryk uden unødvendige lag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHver mark vinificeres separat, så forskellen mellem parcellerne bevares i flasken. Denne markopdelte tilgang gør Domaine Fontaine Gagnard til et sikkert valg for enhver, der elsker klassisk Bourgogne med tydeligt områdepræg.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-montrachet-grand-cru-75-domaine-fontaine-gagnard","title":"Le Montrachet Grand Cru","description":null,"brand":"Domaine Fontaine Gagnard","offers":[{"title":"2023","offer_id":53456664133979,"sku":"21228","price":5997.6,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":53456676323675,"sku":"21236","price":5997.6,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Le_Montrachet_Grand_Cru_-_Domaine_Fontaine_Gagnard.webp?v=1786093368"},{"product_id":"batard-montrachet-grand-cru-75-domaine-fontaine-gagnard","title":"Batard Montrachet Grand Cru","description":null,"brand":"Domaine Fontaine Gagnard","offers":[{"title":"2023","offer_id":53456667050331,"sku":"21229","price":2932.69,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Batard_Montrachet_Grand_Cru_-_Domaine_Fontaine_Gagnard_14eb1a8b-2f60-4dee-b95a-d052f85e2156.webp?v=1786092606"},{"product_id":"criots-batard-grand-cru-75-domaine-fontaine-gagnard","title":"Criots Batard Grand Cru","description":null,"brand":"Domaine Fontaine Gagnard","offers":[{"title":"2023","offer_id":53456667181403,"sku":"21230","price":2932.69,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Criots_Batard_Grand_Cru_-_Domaine_Fontaine_Gagnard.webp?v=1786092609"},{"product_id":"chassagne-montrachet-1-cru-les-caillerets-75-domaine-fontaine-gagnard","title":"Chassagne Montrachet 1. Cru - Les Caillerets","description":null,"brand":"Domaine Fontaine Gagnard","offers":[{"title":"2023","offer_id":53456667935067,"sku":"21231","price":1057.69,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":53469100966235,"sku":"21239","price":1057.69,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Chassagne_Montrachet_1._Cru_-_Les_Caillerets_-_Domaine_Fontaine_Gagnard.webp?v=1786456052"},{"product_id":"chassagne-montrachet-1-cru-morgeot-75-domaine-fontaine-gagnard","title":"Chassagne Montrachet 1. Cru - Morgeot","description":null,"brand":"Domaine Fontaine Gagnard","offers":[{"title":"2023","offer_id":53456669213019,"sku":"21232","price":974.7,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Chassagne_Montrachet_1._Cru_-_Morgeot_-_Domaine_Fontaine_Gagnard.webp?v=1786092461"},{"product_id":"chassagne-montrachet-1-cru-clos-des-murees-monopole-75-domaine-fontaine-gagnard","title":"Chassagne Montrachet 1. Cru Clos des Murees Monopole","description":null,"brand":"Domaine Fontaine Gagnard","offers":[{"title":"2023","offer_id":53456671605083,"sku":"21233","price":974.7,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":53469134618971,"sku":"21242","price":974.7,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Chassagne_Montrachet_1._Cru_Clos_des_Murees_Monopole_-_Domaine_Fontaine_Gagnard.webp?v=1786456221"},{"product_id":"volnay-1-cru-clos-des-chenes-75-domaine-fontaine-gagnard","title":"Volnay 1. Cru - Clos des Chenes","description":null,"brand":"Domaine Fontaine Gagnard","offers":[{"title":"2023","offer_id":53456676225371,"sku":"21235","price":859.38,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":53469172924763,"sku":"21244","price":859.38,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Volnay_1._Cru_-_Clos_des_Chenes_-_Domaine_Fontaine_Gagnard.webp?v=1786440116"},{"product_id":"criots-batard-montrachet-grand-cru-75-domaine-fontaine-gagnard","title":"Criots Batard Montrachet Grand Cru","description":null,"brand":"Domaine Fontaine Gagnard","offers":[{"title":"2024","offer_id":53469100736859,"sku":"21238","price":2932.69,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Criots_Batard_Montrachet_Grand_Cru_-_Domaine_Fontaine_Gagnard.webp?v=1786093833"},{"product_id":"chassagne-montrachet-1-cru-la-boudriotte-75-domaine-fontaine-gagnard","title":"Chassagne Montrachet 1. Cru - La Boudriotte","description":null,"brand":"Domaine Fontaine Gagnard","offers":[{"title":"2024","offer_id":53469102473563,"sku":"21240","price":877.4,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Chassagne_Montrachet_1._Cru_-_La_Boudriotte_-_Domaine_Fontaine_Gagnard.webp?v=1786093389"},{"product_id":"chassagne-montrachet-blanc-1-cru-morgeot-75-domaine-fontaine-gagnard","title":"Chassagne Montrachet Blanc 1. Cru - Morgeot","description":null,"brand":"Domaine Fontaine Gagnard","offers":[{"title":"2024","offer_id":53469110305115,"sku":"21241","price":974.7,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Chassagne_Montrachet_Blanc_1._Cru_-_Morgeot_-_Domaine_Fontaine_Gagnard.webp?v=1786093853"},{"product_id":"pommard-1-cru-les-haut-rugiens-75-domaine-fontaine-gagnard","title":"Pommard 1. Cru - Les Haut Rugiens","description":null,"brand":"Domaine Fontaine Gagnard","offers":[{"title":"2024","offer_id":53469136093531,"sku":"21243","price":859.38,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Pommard_1._Cru_-_Les_Haut_Rugiens_-_Domaine_Fontaine_Gagnard.webp?v=1786456447"},{"product_id":"batard-montrachet-grand-cru-75-cl-domaine-fontaine-gagnard","title":"Batard Montrachet Grand Cru","description":null,"brand":"Domaine Fontaine Gagnard","offers":[{"title":"2024","offer_id":53717566980443,"sku":"21237","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Batard_Montrachet_Grand_Cru_-_Domaine_Fontaine_Gagnard.webp?v=1786436714"}],"url":"https:\/\/jklfinewines.pl\/collections\/domaine-fontaine-gagnard.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}