{"title":"Chateau Marquis d'Alesme","description":"\u003ch2\u003eChateau Marquis d'Alesme - klassificeret Margaux-rødvin med cabernet-rygrad og elegant struktur\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChateau Marquis d'Alesme er et af Margaux' historiske slotte med 1855-klassifikation og cabernet-dominerede rødvine, der forener fast struktur med elegant friskhed og et flot lagringspotentiale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinene er bygget på Cabernet Sauvignon og Merlot med mindre andele af Petit Verdot og Cabernet Franc. Det giver rødvine med en klar cabernet-rygrad, stramt opbygget og med den finesse, der kendetegner Margaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStilen er struktureret og egnet til lagring, men vinene har samtidig en frisk kerne og et mineralpræget udtryk, der gør dem mere end blot kraftige. De faste, finkornede tanniner giver fylde uden hårdhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed fast struktur og frisk syre er det rødvine, der klarer sig flot ved bordet til kraftig mad med fylde og intensitet. De belønner tålmodighed, men kan også nydes efter et par års flaskemodning.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHistorien bag Chateau Marquis d'Alesme\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEjendommen blev grundlagt i 1585 og har været en del af Margaux i mere end fire århundreder. Navnet knytter sig til d'Alesme-familien, der skabte ejendommen i slutningen af 1500-tallet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBetegnelsen Marquis d'Alesme Becker bruges stadig i visse sammenhænge. Becker er en historisk navnedel knyttet til den tidligere ejer Jean Bekker-Teerlink, ikke en separat producent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGennem tiden har slottet haft flere ejere, blandt andre Arthur de Gassowski og Edmond Ritz. Perrodo-familien overtog ejendommen i 2006.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI dag ejes slottet af Nathalie Perrodo, og under general director Marjolaine Maurice de Coninck er marker, kældre og modtagelsesområder blevet moderniseret. Slottet indgår i Domaines P.-porteføljen, men drives som et selvstændigt Margaux-slot.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMarkerne og jorden bag Chateau Marquis d'Alesme\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEjendommen råder over 15 hektar vinmarker i Margaux. Jorden er sammensat af grus, ler, kalksten, mergel og kiselholdig jord - en blanding, der er karakteristisk for de bedste dele af appellationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGruslaget sikrer god dræning og tvinger rødderne i dybden, hvilket giver mere koncentreret frugt. Kalksten og mergel bidrager med en fasthed og friskhed, der mærkes som en mineralpræget kerne i vinene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlimaet er maritimt med milde vintre og varme somre, tempereret af Atlanterhavet. Det giver en lang modningssæson, hvor druerne udvikler fylde uden at miste friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinstokkene har en gennemsnitlig alder på omkring 40 år. De dybtgående rødder trækker næring fra flere jordlag og giver vine med mere koncentration og dybde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eArbejdet i marken\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMarkarbejdet bygger på bæredygtige principper med fokus på biodiversitet. Ukrudt fjernes mekanisk uden kemiske ukrudtsmidler, og der bruges dækafgrøder og mekanisk jordarbejde i vinmarkerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEjendommen er HVE Level 3-certificeret og er under omlægning til økologisk landbrug. Dyrkningen er desuden inspireret af økologiske og biodynamiske principper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOmkring markerne er der opsat bistader og redekasser i skovområderne, og nyttedyr som vilde bier, sommerfugle, ynglefugle og flagermus registreres løbende. Høsten er manuel og selektiv.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eStilen i vinene fra Chateau Marquis d'Alesme\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRødvinene er cabernet-dominerede med en tydelig og fast struktur. Tanninerne er faste, men finkornede, og giver en tør, fast fornemmelse i munden uden at virke hårde eller grove.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er den type tannin, der blødgøres med tid på flaske og gør vinene velegnede til lagring. En klar syre holder vinene i balance, selv når frugten er moden og fyldig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStilen er klassisk Margaux: elegant og struktureret med en frisk, mineralpræget kerne og længde i afslutningen. Parcelopdelt vinifikation og skånsom håndtering i kælderen sikrer, at hver marks særpræg kommer til udtryk.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSaam Long - hvidvin fra Margaux\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUd over den klassificerede røde produktion har Domaines P. lanceret hvidvinen Saam Long, produceret i Margaux. Den bygger på Chardonnay, Petit Manseng og Albariño fra 1,5 hektar, plantet i 2017.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSaam Long vinificeres i små ståltanke og temperaturstyrede fade og lagres i franske fade, der har været brugt til én eller to vine. Den sælges som Vin de France og er ikke en del af den klassificerede røde Margaux-produktion.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChateau Marquis d'Alesme til bordet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe strukturerede rødvine passer bedst til kraftig mad med fylde og intensitet. Den faste tannin og friske syre matcher fedme og umami og gør vinene til gode følgesvende ved bordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTil en moden årgang med blødere tannin fungerer vinene også fint til retter med lidt mere dybde. De har struktur nok til at bære mad med karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed tid på flaske belønner producenten tålmodighed, og de bedste årgange kan udvikle sig over mange år og vinde i kompleksitet og nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChateau Marquis d'Alesme er et historisk Margaux-slot med en klar identitet: cabernet-dominerede rødvine med fast struktur, elegant friskhed og lagringspotentiale. Et solidt og klassisk valg fra en gennemført ejendom i appellationen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-marquis-dalesme-75-chateau-marquis-dalesme","title":"Chateau Marquis d'Alesme","description":null,"brand":"Chateau Marquis d'Alesme","offers":[{"title":"2016","offer_id":53486197408091,"sku":"21440","price":952.38,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Chateau_Marquis_d_Alesme_-_Chateau_Marquis_d_Alesme.webp?v=1794400942"}],"url":"https:\/\/jklfinewines.pl\/collections\/chateau-marquis-dalesme.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}