{"title":"Champagne Barons de Rothschild","description":"\u003ch2\u003eChampagne Barons de Rothschild - elegant, Chardonnay-drevet champagne fra Grand Cru og Premier Cru marker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Barons de Rothschild er et selvstændigt champagnehus af høj klasse, bygget på Chardonnay, lang flaskelagring og druer fra nogle af Champagnes bedste marker.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuset holder til i Reims og henter druerne fra Grand Cru- og Premier Cru-klassificerede marker. Det er champagne, der sigter mod renhed og friskhed frem for fylde og sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilen er rank og mineralpræget med en tydelig Chardonnay-kerne. Vinene har frisk syre, fin boblestruktur og en ren afslutning, der klæder både aperitif og mad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed lav dosage og en direkte, letgenkendelig profil vejer præcision og lethed tungere end brødagtig fylde. Det er champagne med klasse til prisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTre Rothschild-grene bag ét champagnehus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Barons de Rothschild blev grundlagt i 2005 som et fælles projekt mellem tre grene af Rothschild-familien: Domaines Barons de Rothschild (Lafite), Baron Philippe de Rothschild SA og Edmond de Rothschild-gruppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamilien er repræsenteret ved Philippe Sereys de Rothschild, Ariane de Rothschild samt Eric og Saskia de Rothschild. Sammen bringer de vinfaglig erfaring over generationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrédéric Mairesse er husets øverste leder, mens Guillaume Lété er kældermester og ansvarlig for produktionen. Lété styrer blending, lagring og den stilistiske retning fra år til år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2024 indviede huset et nyt produktionsanlæg i Oger til flaskelagring, degorgering og forsendelse. Året efter fulgte et nyt vinanlæg i Vertus, der samler arbejdet fra most til aftapning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe nye faciliteter giver mulighed for mere markopdelt produktion med små beholdere i stål, træ og beton. Det lader huset arbejde tættere på de enkelte markers udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHvad kendetegner vinene fra Champagne Barons de Rothschild?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay er husets signaturdrue og danner rygraden i de fleste vine. Den giver en rank, frisk profil med en let kridtet fornemmelse i munden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir tilfører struktur og fylde, mens Pinot Meunier spiller en mindre rolle. Balancen varierer fra cuvée til cuvée, men Chardonnay-dominansen er gennemgående.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosagen holdes bevidst lav i Extra Brut-stil. Det giver mindre sødme end i mange klassiske champagner og lader syre og frugt træde tydeligere frem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLang flaskelagring er en anden vigtig del af stilen. Vinene ligger længere på gær end minimumskravet, hvilket giver en finere boblestruktur og en cremet tekstur uden at miste friskheden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmkring 40 procent af de ikke-årgangsmærkede vine består af reservevine. Reservevinssystemet er bygget op siden husets start i 2005 og giver dybde og sammenhæng fra år til år.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKridt og kalksten som fundament\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra marker på kridt- og kalkstensundergrund, som kendetegner de bedste dele af Champagne. Jorden dræner godt og bidrager til vinenes friske, mineralske udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuset råder over 8 hektar egne vinmarker og samarbejder med omkring 20 partnerdyrkere. Tilsammen dækker drueforsyningen cirka 85 hektar i Grand Cru- og Premier Cru-landsbyer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlandt de centrale områder er Vertus, hvor huset har den indhegnede parcel Le Grand Clos på 52 ar i Premier Cru. Avize, Ambonnay og Aÿ leverer også druer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen manuelle høst sikrer, at druerne ankommer hele og ubeskadigede. Det er med til at bevare den rene frugt i den færdige champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStilen i Champagne Barons de Rothschilds sortiment\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSortimentet spænder fra ikke-årgangsmærkede vine til parcelbaserede og årgangsprægede champagner. Fælles for dem er husets ranke, Chardonnay-drevne stil med lav dosage og lang lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe parcelbaserede og årgangsprægede udgivelser ligger typisk længere på gær og byder på mere koncentration og lagringspotentiale. Den gennemgående friskhed bevares på tværs af sortimentet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen ranke syre og kridtede mineralitet gør vinene til fine ledsagere ved bordet, hvor syren skærer igennem og løfter maden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe mere lagrede vine med større andel Pinot Noir har fylde og struktur, der matcher kraftigere retter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChampagne Barons de Rothschild - Rothschild-familiens champagneprojekt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Barons de Rothschild er ikke en forlængelse af et enkelt Bordeaux-domaine. Det er et selvstændigt champagnehus med egne marker, partnerdyrkere og en kældermester, der udelukkende arbejder med champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForbindelsen til Rothschild-familiens tre grene giver huset en vinfaglig ballast, der er sjælden i Champagne. Det mærkes i den stilistiske ambition og i investeringerne i nye produktionsfaciliteter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er champagne med en tydelig identitet: Chardonnay-drevet, rank, mineralpræget og med en renhed, der er let at genkende. Et stærkt og gennemarbejdet valg på tværs af sortimentet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-brut-concordia-75-champagne-barons-de-rothschild","title":"Champagne Brut - Concordia","description":null,"brand":"Champagne Barons de Rothschild","offers":[{"title":"NV","offer_id":53493133640027,"sku":"21401","price":605.06,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Champagne_Brut_-_Concordia_-_Champagne_Barons_de_Rothschild_09db3355-6810-438e-bf80-320ac196c3a9.webp?v=1786092622"},{"product_id":"champagne-brut-concordia-magnum-150-champagne-barons-de-rothschild","title":"Champagne Brut - Concordia - magnum","description":null,"brand":"Champagne Barons de Rothschild","offers":[{"title":"NV","offer_id":53493133607259,"sku":"21402","price":929.33,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Champagne_Brut_-_Concordia_-_magnum_-_Champagne_Barons_de_Rothschild.webp?v=1784900959"},{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-75-champagne-barons-de-rothschild","title":"Champagne Blanc de Blancs","description":null,"brand":"Champagne Barons de Rothschild","offers":[{"title":"NV","offer_id":53493133934939,"sku":"21403","price":907.74,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Champagne_Blanc_de_Blancs_-_Champagne_Barons_de_Rothschild.webp?v=1793020951"},{"product_id":"champagne-rose-75-champagne-barons-de-rothschild","title":"Champagne - Rose","description":null,"brand":"Champagne Barons de Rothschild","offers":[{"title":"NV","offer_id":53493134917979,"sku":"21404","price":878.72,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Champagne_-_Rose_-_Champagne_Barons_de_Rothschild.webp?v=1784900809"},{"product_id":"champagne-rose-magnum-150-champagne-barons-de-rothschild","title":"Champagne - Rose - magnum","description":null,"brand":"Champagne Barons de Rothschild","offers":[{"title":"NV","offer_id":53493139439963,"sku":"21405","price":1225.36,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Champagne_-_Rose_-_magnum_-_Champagne_Barons_de_Rothschild.webp?v=1784900842"},{"product_id":"champagne-rare-collection-75-champagne-barons-de-rothschild","title":"Champagne - Rare Collection","description":null,"brand":"Champagne Barons de Rothschild","offers":[{"title":"2024","offer_id":53493140881755,"sku":"21406","price":1658.05,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Champagne_-_Rare_Collection_-_Champagne_Barons_de_Rothschild_9c064e00-f36b-465f-8f58-19836a6ca520.webp?v=1788722690"}],"url":"https:\/\/jklfinewines.pl\/collections\/champagne-barons-de-rothschild.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}